Dr. Oz apareció en los titulares cuando sugirió que los padres deberían preocuparse por los niveles de arsénico en el jugo de manzana. Sin embargo, la FDA no está de acuerdo. Entonces, ¿quién tiene razón? ¿Podría ser peligroso el jugo de manzana?
Dr. Oz incendió Internet cuando sugirió que el jugo de manzana contiene niveles preocupantes de arsénico y que los padres deben tomar nota. Dijo que somos muy cuidadosos al proteger a nuestros niños del arsénico en el medio ambiente en los EE. UU. Mantener el suministro de agua seguro y alejarlo de los pesticidas, pero no todos los países tienen esos estándares. Señala el 60% de nuestros manzanas vienen del extranjero.
Realizó pruebas y concluyó que los niveles de arsénico en el jugo de manzana eran altos. Aún así, no sugirió que los padres vacíen esos envases de jugo de manzana en su refrigerador y nunca más lo vuelvan a comprar.
“Quiero que todos los que ya han comprado jugo de manzana sigan bebiéndolo”, dijo el Dr. Oz a ABC News. “No tengo ninguna preocupación al respecto a corto plazo. Mi mayor preocupación es durante la próxima década o la próxima generación. Es posible que expongamos a nuestros hijos a niveles innecesariamente altos de arsénico ".
La Administración de Alimentos y Medicamentos, sin embargo, no está de acuerdo. En un comunicado publicado en su sitio web, el FDA explica, “Los resultados de las pruebas de la FDA no respaldan los hallazgos del Dr. Oz Show y, de hecho, son significativamente menores (2 a 6 ppb) que los niveles encontrados por el análisis del programa de televisión. Además, la gran mayoría de las muestras de jugo de manzana analizadas por la FDA durante los últimos 20 años muestran que el jugo de manzana normalmente contiene menos de 10 ppb de arsénico total ”.
La FDA también publicó copias de dos cartas que envió a El Show del Dr. Oz productor, explicando que las pruebas utilizadas para concluir que los niveles de arsénico en el jugo de manzana no eran correctos.
“La FDA cree que sería irresponsable y engañoso que El Show del Dr. Oz para sugerir que el jugo de manzana contiene cantidades peligrosas de arsénico basándose únicamente en las pruebas de arsénico total ”, el FDA concluyó en su primera letra. "Deberían El Show del Dr. Oz decide sugerir que el jugo de manzana no es seguro debido a las cantidades de arsénico total encontradas por las pruebas de EMSL Analytical, Inc., la FDA publicará esta carta en su sitio web ".
Luego, la FDA envió una segunda carta al Dr. Oz, citando resultados de pruebas que no respaldan los ofrecidos por Oz. los L.A. Times informa que el Dr. Oz no se está echando atrás y que ha programado un programa de seguimiento para septiembre. 21.
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