¿Las presiones laborales te estresan? ¿Muy retrasado para unas vacaciones? Fruta no es la solución obvia para estrés, pero un cierto cítrico japonés podría ser la solución a todos nuestros problemas.
Más: 10 frutas y verduras adorablemente "feas" que definitivamente deberías comer
La pequeña fruta amarilla es similar a una mandarina o naranja, pero este bebé tiene mucho más fuerza que la vitamina C normal. De acuerdo con la Revista de medicina alternativa y complementaria, la fragancia del yuzu puede tener "efectos calmantes" en el cuerpo.
El estudio se realizó con 20 mujeres sanas con una edad media de 20,5 años. Se les pidió que inhalaran el aroma del yuzu, y después 10 minutos, los investigadores encontraron cambios en el estado de ánimo de los participantes: sus niveles de tensión, ansiedad y depresión eran todos bajado. Los resultados fueron aún más impresionantes después de 30 minutos.
Su conclusión fue que el aroma de la fruta yuzu puede aliviar el estrés emocional negativo.
Más: 7 razones para comer más mango (más una receta de batido para comenzar)
El estudio también informó que, según estudios de ciencia alimentaria y nutricional, el yuzu ha propiedades antiinflamatorias, antidiabéticas, antioxidantes e incluso anticancerígenas y podrían ayudar a prevenir disfunción congnitiva.
La mayoría de nosotros probablemente no hemos oído hablar de la fruta yuzu antes, pero los chefs la han favorecido durante mucho tiempo. De acuerdo a Correo diario, el jugo y la fruta se han utilizado en la cocina occidental para hacer vinagre y para realzar el sabor de varios alimentos y bebidas, incluyendo goma de mascar y cócteles.
Sentarse en su escritorio, oler un cítrico puede ganarle algunas miradas extrañas, pero si lo hace sentir mejor, ¿por qué diablos no? Claramente, a todos nos encantaría salir corriendo y comprar la fruta ahora y sentir que todas nuestras preocupaciones se esfuman. Además de olerlo, también sabe bastante bien, y el sabor es una combinación de limón, mandarina y pomelo.
Desafortunadamente, es casi imposible comprar la fruta entera en el Reino Unido. Sin embargo, está disponible en forma de jugo de varios minoristas, incluido Waitrose (£ 5), y como salsa de condimentos de Sainsbury's (£ 3).
Más:10 recetas económicas para infusiones caseras de agua de frutas y verduras
