Ahora tienes más razones que nunca para comer arándanos. Las investigaciones muestran que ofrecen beneficios extraordinarios para la salud, incluida la reducción del riesgo de muchas enfermedades y la estimulación del sistema inmunológico. Obtenga más información sobre los amplios beneficios nutricionales de los arándanos.
Antioxidantes: el sistema de defensa del cuerpo.
Los antioxidantes ayudan al cuerpo a protegerse de las toxinas en el medio ambiente y en nuestros alimentos, y los arándanos son la fruta antioxidante superior, incluso por encima de arándanos y frambuesas. "Tenemos una ciencia clara sobre los antioxidantes, que nuestros cuerpos necesitan una red de defensa antioxidante natural, a falta de un término mejor", explica Jeffrey B. Blumberg, director del Laboratorio de Investigación de Antioxidantes de la Universidad de Tufts. “Al igual que un país necesita un sistema militar, el cuerpo humano necesita trabajadores de defensa en todos los niveles: tenientes, cabos, generales, sargentos de personal, en forma de antioxidantes”.
Soporte inmune
Debido a que son ricos en antioxidantes como antocianina, cobre, selenio, zinc y hierro, así como vitaminas C, B, E y A, los arándanos ayudan a estimular el sistema inmunológico del cuerpo. Cuando su sistema inmunológico es fuerte, es menos susceptible a resfriados, virus, gripe, infecciones bacterianas y enfermedades crónicas graves.
prevención de cáncer
Los arándanos se han promocionado durante mucho tiempo por sus excelentes propiedades anticancerígenas. Se ha demostrado que compuestos como el pterostilbeno, el ácido elágico y la antocianina reducen los tumores cancerosos e inhiben el crecimiento de ciertos cánceres. Como dice la Dra. Mary Ann Lila, profesora de la Facultad de Ciencias Agrícolas, del Consumidor y Ambientales de la Universidad de Illinois, informó, “Los arándanos silvestres tienen propiedades para combatir el cáncer en todas las etapas: iniciación, promoción y proliferación. Los compuestos de arándanos silvestres ofrecen un ataque múltiple contra el cáncer ".
Pérdida de peso
Un estudio reciente realizado por el Centro Cardiovascular de la Universidad de Michigan sugiere que el consumo regular de Los arándanos pueden ayudar a reducir la grasa abdominal y los factores de riesgo de enfermedades cardiovasculares y metabólicas. síndrome.
Propiedades anti-envejecimiento
Omita el Viagra y pase los arándanos. Se ha demostrado que los antioxidantes de los arándanos tienen un efecto impresionante anti-envejecimiento beneficios, incluida la mejora de la memoria a corto plazo, la coordinación y el equilibrio, así como la protección contra trastornos neurológicos más graves como la enfermedad de Alzheimer.
reducción de colesterol
La investigación muestra que los arándanos son incluso más efectivos que los medicamentos recetados para reducir el colesterol, sin todos los efectos secundarios peligrosos.
ideas de recetas de arándanos
Los arándanos son tan deliciosos que es muy fácil agregarlos a casi cualquier plato. Aquí hay algunas sugerencias excelentes para un hermoso día de arándanos de principio a fin:
Desayuno de arándanos: Agregue arándanos a panqueques, gofres, Tostada francesa, avena, magdalenas y más. Su delicioso y ácido sabor endulzará todas las mañanas.
Almuerzo de arándanos: Mezcle un puñado de arándanos en casi cualquier ensalada y convierta una comida aburrida en una obra maestra a la hora del almuerzo. O prueba esto Ensalada de pollo con limón y arándanos para un regalo especial.
Bocadillo de arándanos: ¿Tienes un caso de bocadillos de la tarde? Prepara un delicioso y nutritivo Batido de aguacate y arándanos.
Cena de arándanos: No tenga miedo de agregar arándanos a sus platos salados favoritos. Tienen un sabor increíble cuando se combinan con carne de cerdo, venado, pollo y más. Prueba esta receta para morirse Carne de venado a la parrilla con salsa de arándanos y chile ancho.
Postre de arándanos: Todos sabemos que los arándanos son postres increíbles. Esta receta para Crème Brulee de Arándanos está fuera de este mundo.
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