Los sándwiches de pescado ennegrecido con ensalada de cilantro son increíblemente rápidos de hacer - SheKnows

Es fácil disfrutar de un sándwich como plato principal cuando es algo tan abundante como pescado ennegrecido. Cubra esta captura con una ensalada de cilantro para una comida sabrosa y fabulosa.

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Estos sándwiches de pescado son tan fáciles de hacer que podría llamarlos comida preparada. Son ideales para cenar (o almorzar) después de un día ajetreado.

El recubrimiento picante de estos filetes es súper delicioso y probablemente ya tenga todos los ingredientes de condimentos en su despensa. Use una sartén de hierro fundido para ayudar a desarrollar la capa crujiente y ennegrecida de estos sándwiches; son un buen partido.

Receta de sándwiches de pescado ennegrecido con ensalada de cilantro

2 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo de cocción: 8 minutos | Tiempo total: 13 minutos

Ingredientes:

Para la ensalada de cilantro

• 1/4 taza de mayonesa
• 1/8 taza de crema agria
• 2-1 / 2 - 3 cucharadas de jugo de limón fresco, al gusto
• 2 cucharadas de hojas frescas de cilantro, picadas
• 1-1 / 2 cucharaditas de azúcar
• 1/4 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1/2 taza de ensalada de repollo empaquetada

Para el pescado

• 2 (4 onzas) filetes de pescado de sabor suave (yo usé tilapia)
• 3 cucharadas de mantequilla derretida
• 2 cucharaditas de pimentón ahumado
• 2 cucharaditas de chile chipotle (u otro pimiento picante seco)
• 2 cucharaditas de ajo picado deshidratado
• 2 cucharaditas de tomillo seco
• 1-1 / 2 cucharaditas de mostaza seca
• 1 cucharadita de cebolla en polvo
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 2 panecillos para sándwich

Direcciones:

Para la ensalada de cilantro

1. En un tazón mediano, combine todo excepto la ensalada de repollo. Mezclar bien. Pruebe y ajuste el condimento al gusto.
2. Agregue la ensalada de repollo y mezcle para que esté bien cubierto.
3. Refrigere hasta que esté listo para su uso.

Para el pescado

1. En un plato llano, coloque la mantequilla derretida. En un tazón pequeño, agregue todos los condimentos y mezcle bien. Dejar de lado.
2. Coloque una sartén de hierro fundido a fuego alto. Uno a la vez, coloque cada filete de pescado en la mantequilla derretida para cubrir ambos lados.
3. Agregue la mezcla de condimentos para cubrir completamente 1 lado de ambos filetes. Presione hacia abajo con las manos para ayudar a que se pegue.
4. Reduzca el fuego a medio-alto y coloque el lado cubierto de los filetes en la sartén para que no se toquen. Espolvoree el condimento restante sobre los filetes.
5. Cocine por cada lado durante 3 a 4 minutos. Retirar de la sartén y colocar cada filete en un bollo.
6. Cubra con la ensalada de cilantro y sirva inmediatamente.

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