La receta de succotash del suroeste a continuación es la que mostré durante el Hangout de Google+ en el que usé Green Salsa gigante congelada de maíz y mantequilla Niblets para crear una guarnición saludable y deliciosa o un plato principal vegetariano.
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t estoy enamorado.
t Estoy enamorado de muchas cosas.
t Me encantan las verduras.
t Me encanta el sabor.
t Me encantan las verduras con sabor.
t Me encantan las verduras con sabor que puedo cocinar rápidamente.
t Me encantan las verduras con sabor que puedo cocinar rápidamente y mezclar con mis propios ingredientes especiales.
t Me encantan las verduras con sabor que puedo cocinar rápidamente y mezclar con mis propios ingredientes especiales que comerá mi niño pequeño.
Y creo que encontré el indicado.
t El que encarna todas estas cosas y que hace que mi vida en la cocina sea mucho más deliciosa.
t Es alto, verde y guapo, y viste una toga de hojas de lechuga.
Sus mentes se tambalean, lo sé.
t Los vapores congelados Green Giant son un hallazgo increíble para las personas que llevan vidas ocupadas pero quieren comer más saludablemente. He usado su brócoli, maíz y guisantes en numerosas ocasiones, y los resultados siempre me sorprenden. Cada opción de vegetales viene preparada en una salsa sabrosa o desnuda como un lienzo en blanco para que experimentes.
t Fui muy afortunado este mes de organizar un Hangout de Google+ con la chef Green Giant Maggie Lyon y SheKnows.com. Hablé con Maggie sobre diferentes recetas y como ella congela verduras excitante.
t La receta de succotash del sudoeste a continuación es la que mostré durante el Hangout de Google+, en el que usé Salsa de maíz y mantequilla Green Giant Frozen Niblets para crear una guarnición saludable y deliciosa o un plato principal vegetariano curso.
Succotash del suroeste
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Ingredientes:
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- 1 bolsa (24 onzas) de salsa de maíz y mantequilla Green Giant Niblets congelados
- 1 taza de frijoles negros (escurridos y enjuagados)
- 1 taza de chiles verdes picados
- 1 taza de tomate cortado en cubitos
- 1/4 taza de cebolla morada picada
- 1/4 taza de cilantro picado
- 2 cucharadas de jugo de lima
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1/2 cucharadita de sal y pimienta
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Direcciones:
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- Cocine la salsa de maíz y mantequilla Green Giant Frozen Niblets según las instrucciones de la bolsa. ¡Los cociné en el microondas y estuvieron listos en solo 12 minutos sin ollas ni sartenes para limpiar!
- Mezcle el maíz cocido con los frijoles negros, los chiles verdes, los tomates cortados en cubitos y la cebolla. Luego déjelos a un lado.
- Mezcle el cilantro, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta en un procesador de alimentos o mézclelos todos en un tazón pequeño. Luego vierta esa mezcla sobre la mezcla de maíz.
- Mezcle todos los ingredientes y sirva.
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tAbajo están las dos recetas que Maggie preparó durante nuestro Hangout.
Judías verdes Harissa y col rizada
t Tiempo de preparación: 15 minutos
t De principio a fin: 15 minutos
Ingredientes:
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- 1 caja (7.5 onzas) de judías verdes congeladas gigantes verdes y almendras
- 1 manojo (8 onzas) de col rizada fresca, sin las costillas y las hojas en rodajas finas
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de salsa harissa
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Direcciones:
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- Cocine los frijoles como se indica en la caja durante el mínimo de tiempo.
- Mientras tanto, coloque la col rizada y el agua en una sartén de 12 pulgadas. Cocine a fuego medio-alto, revolviendo con frecuencia, durante 3-4 minutos o hasta que la col rizada esté tierna pero crujiente, agregando más agua si es necesario. Agregue la harissa y revuelva para cubrir.
- Agrega los frijoles. Cocine, revolviendo suavemente, hasta que esté completamente caliente. Sirva cubierto con almendras.
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Nota: La col rizada tiene un suave sabor a repollo. Retire el tallo central duro, luego lave y seque las hojas antes de cortarlas y medirlas. Harissa es una salsa de chile picante tunecina aromatizada con chiles, ajo, alcaravea, cilantro y comino. Si no puede encontrar harissa, puede sustituirla por salsa de chile picante.
Batido fácil de ser verde
t Tiempo de preparación: 10 minutos
t De principio a fin: 10 minutos
Ingredientes:
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- 1 caja (9 onzas) de espinaca congelada Green Giant
- 1 recipiente (6 onzas) Yoplait Original 99% de yogur de tarta de lima sin grasa
- 2 kiwis medianos, pelados y en cuartos
- 1/2 taza de cubitos de hielo
- 1/3 taza de jugo de manzana
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Direcciones:
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- Calienta las espinacas en el microondas como se indica en la caja. Enjuague con agua fría hasta que la espinaca se enfríe. Escurre las espinacas exprimiendo la mayor cantidad de líquido posible.
- Coloque 1/3 de taza de las espinacas cocidas en una licuadora junto con todos los ingredientes restantes. (Refrigere las espinacas restantes para otro uso). Cubra y mezcle a velocidad alta durante unos 30 segundos o hasta que quede suave.
- Vierta en 2 vasos. Servir inmediatamente.
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Nota: Por razones de seguridad alimentaria, las verduras congeladas deben cocinarse. Para obtener los batidos más frescos, comience con frutas y jugos refrigerados.
