Los funcionarios de la empresa de Cargill, Inc., con sede en Minnesota han retirado del mercado productos de pavo molido frescos y congelados, por un valor de 36 millones de libras, debido a una posible contaminación por salmonela. Una persona murió y otras 76 en 26 estados se enfermaron como resultado del brote de salmonela.
Fuente: AP
Después de Cargill, Inc. inició su propia investigación, junto con una investigación del Departamento de Agricultura e información de los CDC, detuvo la producción de pavo en su planta en Springdale, Ark. El pavo retirado del mercado incluye carne producida a partir de febrero. 20 de agosto de 2011 hasta agosto de 2011. 2, 2011.
Información del Producto
Todo el paquete recuerda incluya el código, “Est. P-963 ”en la etiqueta, según Cargill. El retiro del mercado incluye muchas marcas diferentes, incluida Honeysuckle White. Revisa el lista completa de retirada de productos.
Los estados con el mayor número de enfermedades reportadas fueron Michigan y Ohio con 10 cada uno; Texas con nueve; Illinois siete; California seis; y Pennsylvania cinco.
Señales y pautas
Los síntomas comunes de la salmonela incluyen diarrea, calambres abdominales y fiebre de 12 a 72 horas después de comer un producto contaminado. El CDC aconseja que se comunique con su proveedor de atención médica si cree que se ha enfermado por el pavo contaminado.
El CDC señala que la cepa del brote de Salmonella Hadar, que puede estar asociada con este retiro, es “resistente a muchos antibióticos comúnmente recetados, que pueden aumentar el riesgo de hospitalización o posible fracaso del tratamiento en pacientes infectados individuos ".
Leer el El consejo de los CDC con respecto a la seguridad de la carne y la manipulación de alimentos, junto con recursos adicionales para aquellos preocupados por el retiro.
"Es lamentable que la gente se haya enfermado por comer uno de nuestros productos de pavo molido", dijo Steve Willardsen, presidente del negocio de procesamiento de pavo de Cargill, "y, para cualquiera que lo haya hecho, estamos realmente perdón."
