¿Los veganos corren el riesgo de sufrir enfermedades cardíacas? - Ella sabe

Según una investigación publicada en la edición de febrero de 2011 de la Diario de la química agrícola y alimentaria, los veganos pueden tener un mayor riesgo de enfermedad cardíaca debido a las deficiencias de nutrientes en muchos vegano dietas
Según una investigación publicada en la edición de febrero de 2011 de la Diario de la química agrícola y alimentaria, los veganos pueden tener un mayor riesgo de enfermedad cardíaca debido a las deficiencias de nutrientes en muchas dietas veganas.

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Vegano estilo de vida conduce a enfermedades del corazón

Aunque una dieta rica en carnes rojas y grasas saturadas aumenta el riesgo de enfermedad cardíaca, una dieta libre de animales también puede ponerlo en riesgo de sufrir un ataque cardíaco o un derrame cerebral. La revisión de más de 30 años de vegetarianismo sugiere que las dietas sin productos animales pueden causar coágulos de sangre y aterosclerosis, endurecimiento de las arterias.

Dietas veganas que carecen de nutrientes clave

Cualquier dieta, incluida la dieta vegetariana, que es deficiente en nutrientes clave aumentará el riesgo de enfermedad cardíaca y otras afecciones crónicas. Debido a que la dieta vegana no incluye productos de origen animal, puede carecer de cantidades adecuadas de hierro, zinc, vitamina B12 y ácidos grasos omega-3, si no está adecuadamente equilibrada. La ingesta insuficiente de grasas y ácidos grasos saludables pone a los veganos en riesgo de niveles elevados de homocisteína en sangre y niveles reducidos de HDL, la forma "buena" de colesterol. Ambos son factores de riesgo de enfermedad cardíaca.

Fuentes vegetales de omega-3 y vitamina B12

El estudio recomienda que los veganos aumenten sus ácidos grasos omega-3 y vitamina B12 en la dieta, a través de alimentos o suplementos dietéticos, para mejorar la salud de su corazón. La vitamina B12 generalmente no se encuentra en alimentos de origen vegetal, pero puede aumentar su ingesta de vitamina B12 con alimentos fortificados, como cereales y leche de soja. Las fuentes vegetales de omega-3 incluyen lino y nueces. (Por qué necesita omega-3)

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