Fácil, creativo y delicioso, este wrap de pavo es el almuerzo perfecto para los días en los que está en movimiento.
Wrap de pavo, espinacas y manzana
2 porciones
Ingredientes:
1 cucharada de mayonesa reducida en grasas
2 cucharaditas de mostaza y miel
2 envolturas de lavash de trigo integral o tortillas de harina
2 tazas (lavadas y secas) de hojas tiernas de espinaca, empaquetadas sueltas, o dos hojas grandes de una lechuga verde de hoja suave
4 rebanadas finas de pechuga de pavo (4 onzas)
1/4 manzana Granny Smith, en rodajas finas como el papel
Direcciones
1. Combina mayonesa y mostaza. Extiende ambas envolturas. Unte los bordes de cada uno con la mezcla de mayonesa. Dejando un margen libre en el lado más cercano a usted, coloque una capa de verduras sobre las envolturas. Cubra cada capa con la mitad del pavo. Divida uniformemente las rodajas de manzana y colóquelas a lo largo del pavo.
2. Dobla el extremo de la envoltura más cercana a ti, luego los dos lados. Enrolle la envoltura lo más apretada posible hacia el lado opuesto. Cubra cada envoltura herméticamente con una envoltura de plástico y refrigere, con la costura hacia abajo, hasta 4 horas antes de servir. Cuando esté listo para servir, retire la envoltura de plástico y corte cada envoltura por la mitad, en ángulo.
Por porción: 234 calorías; 7 g de grasa total (1 g de grasa saturada); 27 g de carbohidratos; 3 g de fibra; 20 g de proteína; 294 mg de sodio
