En un estudio reciente de cientos de cocinas, los científicos descubrieron MRSA (resistente a la meticilina Staphylococcus aureus), MI. coli y otras bacterias dañinas en cocina toallas Otro estudio realizado por la Universidad de Arizona encontró que los trapos de cocina albergan más bacterias que cualquier otra cosa en su hogar, incluido el fregadero de la cocina y la taza del inodoro. Esto es lo que debe y no debe hacer para evitar contaminar sus paños de cocina con bacterias dañinas.
No use la misma toalla para secar platos y manos
La mayoría de las bacterias que se encuentran en su cocina llegaron allí a través de sus propias manos. Para evitar contaminar los platos limpios con gérmenes y bacterias de sus manos, mantenga dos paños de cocina accesibles: uno para secarse las manos y otro para secar los platos. Elija dos colores diferentes o cuélguelos en dos lugares diferentes para ayudar a su familia a identificar qué toalla es para qué propósito.
Tenga cuidado con los residuos de carne, aves o pescado
Limpiar este residuo con un paño de cocina presenta el riesgo de contaminación cruzada, lo que significa que las bacterias dañinas contenidas en el jugo de la carne pueden extenderse a otros alimentos o incluso a sus manos. Alexandra Zissu, autora de La cocina consciente (Clarkson Potter, 2010) dice que esto es particularmente cierto en el caso del pollo orgánico. Aunque eso parece contrario a la intuición, el pollo comercial se somete a un baño de cloro para descontaminar la carne antes de venderla en el supermercado; el pollo orgánico no lo hace. "No puedes meterte con jugo de pollo", dijo. Por lo tanto, limpie cualquier derrame de carne, pollo o pescado con una toallita desechable o arroje inmediatamente la toalla a la ropa sucia.
No use una toalla de cocina para limpiar el fregadero
Ese estudio de la Universidad de Arizona también encontró que los fregaderos de cocina son el segundo lugar con más gérmenes en las cocinas. Debido a que no puede combatir los gérmenes con gérmenes, use una esponja o una toalla de papel (en lugar de un paño de cocina) para limpiar su fregadero. Después de su uso, las esponjas deben colocarse directamente en la rejilla superior del lavavajillas o colocarse en el microondas para matar las bacterias dañinas.
No utilice paños de cocina junto con productos de limpieza.
Al igual que con la carne, este es un problema de contaminación cruzada. Si usa un duro limpieza producto en sus encimeras o en su fregadero que limpia con su paño de cocina, la próxima vez que vaya a secarse las manos, se contaminará con los residuos del producto de limpieza.
No tires toallas de cocina en la encimera
Primero, las bacterias crecen en lugares húmedos y una toalla arrugada no se seca muy rápidamente. Además, cualquier cosa que haya estado en esa encimera se transferirá a la toalla, ya sea jugo de carne, productos de limpieza o leche derramada. Eso luego puede transferirse a sus manos oa sus platos limpios. En su lugar, cuelgue toallas de cocina húmedas en la manija del horno o en un gancho.
Sin embargo, la regla número uno para los paños de cocina es lavarlos con frecuencia. Recoja las toallas de cocina cada dos días para pasarlas por la lavandería. Si una toalla queda expuesta a resíduos de carne, aves, pollo o productos de limpieza, tírela a la lavadora antes.
