Sannakji
Sannakji es un plato coreano hecho con nakji, un pulpo. Comer pulpo no es tan raro, especialmente en los países asiáticos, y es probable que lo encuentre en el menú de muchos restaurantes asiáticos en los Estados Unidos. Sin embargo, este plato de pulpo se sirve crudo, y por crudo, queremos decir que el pulpo todavía está vivo. El pulpo se sirve entero o cortado en trozos pequeños y se sazona con aceite de sésamo. Come rápido o podrías perder tu almuerzo.
Elefante
A pesar de que los elefantes son una especie en peligro de extinción, la gente todavía los caza por su carne. La mayoría de la gente sabe que los cazadores furtivos cazan elefantes por sus colmillos, pero la carne también se considera un manjar preciado. Un elefante puede producir alrededor de media tonelada de carne, lo que lo convierte en un negocio rentable para los cazadores furtivos que fuman y venden la carne. La práctica es más común en África.
Gorila
Los gorilas se divierten mucho. Sus hábitats se están destruyendo a un ritmo rápido, las áreas en las que viven a menudo tienen una aplicación de la ley limitada y la gente se los está comiendo. Algunos científicos piensan que el gorila podría extinguirse en los próximos 10 años a menos que se realicen cambios importantes. Están atrapados en medio del comercio de carne de animales silvestres y su carne es un gran negocio en algunas áreas.
Gusanos de seda
En América, Cómo comer gusanos fritos no es más que un lindo libro para niños, pero en Corea bien podría ser un libro de cocina. Es común comer gusanos de seda rebozados y fritos, gusanos de seda hervidos o brochetas de gusanos. Supuestamente tienen un olor distintivo y un sabor amargo. Al morderlos, revientan y salen jugos. Suena delicioso, ¿no?
Pez globo
Consumimos una variedad de pescados y mariscos, por lo que no es tan extraño que la gente coma pez globo, a menos que sepa que comer solo uno podría matarlo. Se cree que el pez globo es uno de los vertebrados más venenosos del mundo. Los chefs utilizan un método muy preciso para preparar el pescado para que no sea tóxico pero a veces la preparación falla. Comer pescado puede causar entumecimiento, parálisis de algunos músculos, incluido el diafragma, mareos y frecuencia cardíaca rápida, por nombrar algunos efectos. El pescado venenoso a menudo se consume por accidente, ya que generalmente es más barato que otros pescados. ¿Quizás lo que no te mata te hace más fuerte?
Ratas
En muchos lugares donde la carne es muy cara, es imposible conseguir carne de cerdo o ternera. Ahí es donde entran las ratas. No es raro que en algunos países asiáticos se sirva rata entera maltratada.
Caballo
Recientemente, el Congreso levantó la prohibición de proporcionar fondos para las inspecciones de carne de caballo en los Estados Unidos. Eso significa que el filete de caballo podría aparecer en los platos de la cena en un futuro próximo. Muchos estadounidenses se oponen firmemente a consumir este majestuoso animal, al que ven como una mascota, pero la carne de caballo es bastante común en Canadá y Europa.
Tortugas
En algunas áreas, las tortugas están protegidas, pero en otras son un juego limpio. Además, las tortugas marinas a menudo son cazadas y consumidas ilegalmente. Si bien las tortugas son un elemento de menú más común en los países asiáticos, puede encontrar fácilmente recetas de sopa de tortuga en sitios web como La red alimentaria.
Perros
La gente suele bromear que los restaurantes poco fiables probablemente sirven perros, pero la realidad es que la gente realmente se los come. En la mayoría de los países, es más común encontrar al perro de la familia acurrucado en el sofá, quizás con su propio suéter de punto. En otras áreas donde las fuentes de proteínas son escasas, el perro es una excelente cena. ¿Por qué? Es mucho más grande que una rata.
Nutria
Suena como una alternativa al azúcar o algún otro producto alimenticio saludable de moda, pero en realidad es un roedor que parece un cruce entre una rata y un castor. Más comúnmente llamada rata de río, la nutria es una plaga importante que destruye la vegetación, erosiona las costas y causa estragos en residentes, que es precisamente la razón por la que Luisiana en realidad trató de convencer a la gente de atrapar y consumir el criaturas. Escuchamos que la salchicha de nutria es deliciosa.
