Siempre he sido una "chica de ciudad". Crecí en Los Ángeles y puedo decirles con seguridad que mi primera experiencia en una granja de cualquier tipo fue cuando tenía 20 años.
De hecho, pisé una granja por primera vez como resultado de mi trabajo como reportera. Cubrí historias primero en Yuma, Arizona (casi el 90 por ciento de todas las hojas verdes verduras cultivados de noviembre a marzo provienen de dentro y alrededor del Área de Yuma), y luego en Springfield, Missouri. Estaba tan fuera de mi elemento que los granjeros pasaban su tiempo reprendiéndome en broma por todo, desde mis zapatos inapropiados hasta mi falta de comprensión sobre el proceso agrícola. (La primera vez que ordeñé una vaca fue en la televisión en vivo y, si no recuerdo mal, la mujer a la que estaba entrevistando dijo algo como "mira como si estuviéramos aquí un tiempo ". Eso fue justo antes de que la vaca se alejara de mí, pateara el cubo y me dejara con un aspecto terriblemente tonto y inexperto.)
He recorrido un largo camino desde entonces. No porque haya pasado más tiempo en las granjas, sino porque decidí que quería entender cómo los agricultores y ganaderos se ganan la vida y proporcionan la comida que termina en nuestras mesas.
Como madre que regularmente lleva a sus hijos a la cocina para ayudar a preparar las comidas, quiero que me eduquen sobre la comida que le doy a mi familia. Dado que gran parte de nuestra conversación principal se ha centrado en la calidad y la salud de lo que comemos a diario, ha sido importante para mí comprender tanto el proceso como la cultura de la agricultura.
los Alianza de Agricultores y Ganaderos de EE. UU. se comunicó conmigo para mostrar y compartir su sitio. Han abierto un “diálogo sobre alimentos” para educar a personas como tú y yo sobre este tema. La USFRA representa prácticamente todos los aspectos de la agricultura, desde cultivos hasta ordeñar vacas y recolectar huevos. Está integrado por más de 80 organizaciones de agricultores y ganaderos con el objetivo de iniciar las conversaciones sobre su trabajo y sustento y mostrar cómo se hace.
Hablan de bienestar animal, seguridad alimentaria, precios, transgénicos (algunos los usan, otros no), fertilizantes y pesticidas. Y tienen un Serie de videos “Diálogo sobre alimentos” que te lleva a granjas de todo el país para ver cómo más de Se recolectan 50.000 huevos en un día (que es aquí mismo en Missouri) a cómo cuidado de 7.000 cerdos. Este a continuación muestra no solo cómo 1.200 vacas se ordeñan en un día, pero cómo esa leche se cuida y nunca es tocada por manos humanas.
Video: YouTube
Para mí, es importante no solo saber y entender cómo se mueven los alimentos que comemos (y la leche que bebemos). de la finca a nuestras mesas, pero aprecio que esto no es solo un trabajo, sino una forma de vida para los agricultores y ganaderos.
¿Viste los videos? ¿Qué le parece más sorprendente o interesante sobre la agricultura y la ganadería?
Divulgación: esta publicación fue escrita en asociación con SheKnows y la USFRA, parcialmente financiado por uno o más programas Checkoff. Como siempre, todos los pensamientos y opiniones compartidos son míos y solo míos.
Imagen: Sara Winter / E + / Gettyimages
