Todos sabemos lo importante que es una alimentación saludable, especialmente dada la epidemia de obesidad en nuestro país. Pero, ¿está prohibiendo los almuerzos para llevar en casa en colegio una solución al problema? Un director de una escuela primaria de Chicago cree que sí. ¿Qué opinas de la política de solo almuerzos escolares?
Elsa Carmona, directora de Little Village Academy en Chicago, no permite que sus estudiantes traigan el almuerzo de casa, sino que requiere que coman el almuerzo en la cafetería de la escuela. Ella le dijo al Chicago Tribune“En cuanto a la nutrición, es mejor que los niños coman en la escuela. Se trata de la nutrición y la comida de excelente calidad que pueden servir (en el comedor). Es leche versus una Coca-Cola. Pero con las alergias y cualquier problema médico, por supuesto, haríamos una excepción ".
Es el almuerzo escolar De Verdad ¿mas saludable?
El hecho es que uno de cada tres niños en los EE. UU. Tiene sobrepeso o es obeso. Claramente, tenemos un problema. Sin embargo, ¿es una buena idea eliminar los almuerzos caseros y exigir a los estudiantes que coman almuerzos escolares?
Mientras presidente Obama firmó el proyecto de ley de nutrición infantil A finales de 2010, muchos almuerzos escolares dejan mucho que desear. Un estudio de 2009, publicado en Revista de la Asociación Dietética Estadounidense, encontró que las comidas escolares no cumplían con las pautas dietéticas saludables. Hasta que los almuerzos escolares estén "limpios", es difícil creer que los almuerzos escolares sean una mejor opción nutricional que muchos almuerzos caseros.
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“Quitar opciones y obligar a los niños a comer las comidas que se ofrecen en las escuelas es incorrecto en los aspectos más fundamentales ", dice Sugar Jones, que escribe sobre la vida, el amor, la comida, los viajes y ser fabulosa para los cuarenta en su blog. Azúcar en bruto. “El argumento de que la escuela está protegiendo a los estudiantes de sus propias malas decisiones es tan ridículo como llamar saludables a los almuerzos escolares. Si se enumeraran los ingredientes de esas comidas, podrían ser tan poco saludables como una bolsa de papas fritas o un refresco ".
Posible solución a un problema
Si bien muchos padres están indignados ante la idea de que se pueda exigir a los niños que coman almuerzos escolares y se les prohíba traer sus propios almuerzos, algunos pueden ver el valor. Jill Cunnup, madre de dos hijos, dice: “Probablemente soy una minoría a la que realmente le gusta el concepto. Si la escuela realmente puede proporcionar lo que un pediatra o un experto en nutrición consideraría un almuerzo saludable, entonces estaría feliz de [estar de acuerdo] ".
Jill reconoce que, tal como están las cosas, los almuerzos escolares no son lo suficientemente saludables, pero si se mejoraran, estaría de acuerdo. “Estoy totalmente de acuerdo si se hace bien. Con nuestros sistemas escolares y presupuestos, las posibilidades son escasas, pero si lo fuera, sería la primera en inscribirme ”, señala.
¿Existe un compromiso?
Tal vez haya un término medio: en algún lugar entre el almuerzo escolar o la ausencia del almuerzo. Como dijo la directora Carmona, la razón por la que implementó la política de solo almuerzos escolares fue porque se cansó de ver a los niños traer “botellas de refrescos y papas fritas calientes en llamas” para el almuerzo.
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En lugar de una prohibición total de los almuerzos caseros, la escuela podría prohibir ciertos tipos de alimentos. Tracy D., madre de tres hijos que bloguea en My Minivan Rocks, explica: “Mis hijos todavía están en preescolar, pero su escuela tiene pautas sobre lo que se puede incluir en los almuerzos. Declaran simple y llanamente que los artículos azucarados no se servirán en el almuerzo y se enviarán a casa en las mochilas de los niños ".
Si bien es probable que sea más sencillo regular los almuerzos de los niños en edad preescolar, podría valer la pena el esfuerzo de implementar un política similar para los niños de la escuela primaria, especialmente si la alternativa es prohibir los almuerzos caseros en total. “Sé que esto sería mucho más difícil de hacer con niños mayores, pero parece que valdría la pena intentarlo antes de instituir una política 
tan estricto como exigir que los niños compren almuerzos escolares ”, agrega Tracy.
>> ¿Qué opinas? ¿Este director de escuela tuvo la idea correcta al exigir que los niños comieran el almuerzo en la cafetería o que no almorzaran? ¿O está eliminando demasiadas opciones al prohibir los almuerzos caseros en la escuela?
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