Cansado de Cocinando los mismos platos día tras día? Mejora las cosas probando un nuevo ingrediente o receta.
Desafío: cocinar con un ingrediente nuevo
¿Por qué? Dale sabor agregando un nuevo ingrediente a tu repertorio de cocina. Salir de tu zona de confort en la cocina es una forma sencilla de abrir tu mente (y boca) a nuevas posibilidades.
Margaret: De todos los desafíos hasta ahora, este fue uno difícil para mí. Mi esposo hace aproximadamente el 95 por ciento de la comida en mi casa, y lo poco que hago es por mi hija, que no es la más aventurera para comer. Entonces, después de revisar Pinterest, encontré una receta de salsa de espinacas y queso que requería cocinar con queso crema. Nunca había cocinado con eso antes y fue un desafío por decir lo menos (esa cosa es espesa para mezclarla a mano), pero al final la salsa fue increíble. Incluso mi hija se lo comió. #Victorioso
Katie: No cocino mucho, por lo que cocinar con un ingrediente nuevo es difícil porque necesito cocinar y fácil porque hay muchos ingredientes nuevos. Este desafío me hizo recurrir a Pinterest, donde busqué la receta perfecta para una cena compartida. Elegí una ensalada de sandía, arándanos, rúcula y queso feta que apareció en muchas variaciones en la web, pero fue fácil de personalizar. Aunque utilizo muchas hierbas para cocinar, nunca antes había cocinado con menta y pensé que agregaba una frescura a la sandía dulce y al queso feta salado que era perfecto para un día de primavera húmedo. Teniendo en cuenta que todo se acabó al final de la fiesta, creo que fue un éxito.
Roaen: La semana pasada, noté que tenía todos (o casi todos) los ingredientes para el pollo cacciatore. Había visto la receta en línea antes, pero no recordaba haberla hecho nunca. Después de buscar la receta, encontré una que requería freír un pollo recubierto de harina y saltear las verduras por separado, luego estofar. Se veía delicioso. Entonces, después del trabajo, dispuse todo y comencé a cortar las cosas a su tamaño adecuado. Cuando llegué al último paso, puse mi olla de hierro fundido llena de ingredientes en el horno precalentado a 375 grados. Menos de dos minutos después, mi esposo y los niños llegaron a casa. Eran las 6:30 p.m. y no tenía los 45 minutos que requería la receta, al menos no si quería que los niños durmieran a una hora decente. Inmediatamente saqué la olla, la dejé hervir a fuego lento en la estufa durante los siguientes 10 minutos y luego serví la cena. Recordé por qué mantengo mis recetas simples. Siempre estoy fuera de tiempo.
Débora: Uno de los mejores postres, si no mi favorito del mundo, es el tiramisú. Amo absolutamente todo sobre él. De hecho, me encanta tanto que incluso he aprendido a prepararlo yo mismo y está delicioso. Mi preferencia es el tiramisú tradicional, pero ocasionalmente me gusta cambiarlo y agregar variedad como el tiramisú de chocolate o probar algo completamente nuevo. Por ejemplo, cambiar el 1/4 de taza de café fuerte por 1/2 taza de Descubrimientos de Starbucks Caramelo Machhiato. Cambia el sabor lo suficiente para hacerlo interesante sin cambiar la integridad del postre en sí. Es impresionante.
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