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Cuando escuchamos sobre chefs famosos y sus recetas exclusivas, no podemos evitar preguntarnos si el revuelo es real. ¿Es realmente tan bueno el Beef Wellington de Gordon Ramsay? Y que hay con la exclusiva canasta de pan en el restaurante The Bedford de Martha Stewart? Bueno, acabamos de recibir la confirmación de una receta icónica de un chef famoso que ha estado circulando durante años, y todo gracias a una reseña de Iron Chef. Alex Guarnaschelli, cuyo nuevo libro de cocina con su hija Ava saldrá la próxima semana (Consiguelo aqui). ¿La receta en cuestión? Galletas de ricota y limón de Giada De Laurentiis. ¿Son realmente todo lo que parecen ser?
Según Guarnaschelli, ¡sí! La presentadora de Alex vs America compartió una imagen de las galletas en sus historias de Instagram, con la leyenda: “¿Alguna vez has hecho las galletas de ricota y limón de @GiadaDeLaurentiis? Hazlos ahora”. Ella continúa llamando a las galletas "divinas" y dice: "No puedo parar, no dejaré de comerlas".
Las galletas italianas de ricotta y limón de De Laurentiis han sido las favoritas de los fanáticos durante años. Estas galletas ligeras y esponjosas están hechas con queso ricotta de leche entera, jugo de limón y ralladura de limón, y se cubren con un glaseado de limón una vez que se han enfriado. Giada De Laurentiis tiene muchas recetas de galletas. Hemos hecho en el pasado, pero muchos fans dicen que esta es la mejor. Ella incluso compartió un receta actualizada en los últimos años, lo que un crítico dijo "realmente es mejor".
¿Qué le encanta a la gente de estas galletas? A muchos les encanta la textura. Un crítico llamó a las galletas "un pastel maravilloso como nubes", mientras que otro elogió lo "ligeras e hinchadas" que son. En cuanto al sabor, un crítico dijo que "la ricotta agrega una increíble profundidad de sabor", y luego dijo que son la "galleta perfecta para el verano".
Y con 4,5 de 5 estrellas de 1289 reseñas en Food Network sitio web, parecería que la mayoría de la gente está de acuerdo con Alex Guarnaschelli: Giada De LaurentiisLas galletas de ricota y limón son algo que debes probar.
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