¿Cómo puede la humilde papa competir con las comidas rápidas en la cocina familiar moderna? Echa un vistazo a estos 10 excelentes consejos sobre papas para obtener algunas ideas deliciosas.
Diez buenas razones para tener siempre patatas en la cocina
Si tiene una familia que alimentar, o incluso si no la tiene, ¡la papa ordinaria puede ser mucho más emocionante de lo que podríamos imaginar! ¡Experimenta y disfruta!
1. Chaquetas: Hornea las papas enteras en el horno después de fregarlas. Agregue un poco de aceite y algunas hierbas a la bandeja para hornear, para obtener un resultado crujiente y aromático.
2. Chaquetas sobrantes: Si ha cocinado el doble de papas de las que necesita, por accidente o por diseño, corte y fría las sobras frías. Intente freír en aceite de oliva o aceite de nuez. Agregue un poco de cilantro fresco picado a la sartén para darle un sabor picante.
3. Asar: Puedes asar tus patatas, después de pelarlas y cortarlas en trozos de tamaño razonable, con un poco de aceite (y tal vez una pizca de "hierbas provenzales", o puede cocinarlas alrededor de un trozo de carne, en la grasa de la carne. De cualquier manera, delicioso.
4. Papas fritas: Si realmente tenemos que satisfacer nuestra necesidad de papas fritas, probablemente sea mucho mejor hacer las nuestras que cocinar papas fritas congeladas reconstituidas en el microondas. ¡Mi grupo siempre prefiere tenerme en la cocina un poco más para las papas fritas más ricas!
5. Mezcla: Hervir y triturar las papas con un poco de mantequilla, pimienta y leche, luego mezclar un poco de tocino cocido picado o pescado blanco cocido en escamas. Caliente completamente en un horno bastante caliente hasta que esté ligeramente crujiente por encima.
6. Tortitas de patata: Trate el puré frío preparado o sobrante como si fuera carne picada y estuviera haciendo hamburguesas. Agregue un huevo batido para unir, mezcle lo que esté disponible: un poco de maíz dulce, algunas cebollas picadas, tomates, algunas hierbas. ¡Hacerlo de esta manera significa que salen diferentes cada vez! Enrolle en sus manos y aplane, luego fría o cocine a la parrilla hasta que esté bien caliente.
7. Ensalada de papas: Los mejores resultados se obtienen con papas nuevas a principios del verano, pero todas las papas funcionarán. Hervir hasta que esté cocido, no blando. Si se vuelven blandas, ¡cambia la idea de la receta rápidamente! Enfríe y luego mezcle suavemente en una salsa. Luego enfríe durante al menos 30 minutos. Una buena salsa de verano es: mitad mayonesa, mitad yogur natural, con un poco de cebollino picado o cebolleta.
8. Hervido nuevo con menta: Patatas nuevas hervidas a fuego lento, o preferiblemente al vapor, con unas hojas de menta echadas en el agua. Echa un poco de mantequilla cuando se hayan escurrido.
9. Patatas fritas caseras:
Ve por esto cuando no tengas nada que hacer porque lleva mucho tiempo, pero es divertido. Pelar y cortar en rodajas muy, muy finas una patata mediana. Procura usar un pelador para trocearlos, pero ten cuidado con tus dedos. Remoje en agua durante 10 minutos. Luego escurra y seque bien con un paño de cocina limpio. Freír en aceite caliente durante un par de minutos.
10. Patatas De Ajo: buena comida familiar. Pelar y trocear las patatas. Hervir o cocer al vapor hasta que esté cocido. Escurra y coloque las rebanadas de papa en capas en una fuente para horno engrasada con lados altos, agregue algunas cebollas picadas, tal vez un poco de tocino cocido picado y mucho ajo. Vierta la leche sobre las papas hasta que llegue a la mitad del costado del plato. Luego espolvorea tanto queso rallado como quieras por encima. Cubra el plato con una tapa o papel de aluminio y hornee en un horno tibio durante media hora más o menos. Cuando el queso esté dorado, estará listo para comer.
