Haciendo focaccia pan parece que requeriría un nivel avanzado de la elaboración del pan conocimiento. Pero según Martha Stewart, hacer una deliciosa y herbácea focaccia requiere poca o ninguna experiencia con el pan y, en realidad, solo lleva unos 15 minutos prepararla, y cuanto menos trabajes con la masa, mejor resultará.
“Muestre un poco de hospitalidad casera haciendo esta receta fácil de focaccia sin amasar que está adornada con un sabroso cobertura de tomates cherry, ajo y tomillo”, la leyenda de una publicación de Instagram del 29 de agosto de Martha Stewart lee “Hornéalo la noche anterior o la mañana del día y sírvelo en cuadritos junto con aceite de oliva de buena calidad y vinagre balsámico”.
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A hacer este pan de focaccia con tomate cherry, primero deberá reunir harina para todo uso, levadura, azúcar, sal, tomillo, agua fría y aceite para hacer la masa. Primero se mezclan los ingredientes secos y luego se incorporan los ingredientes húmedos hasta que se forma una masa húmeda. Cuando no quede harina seca en el tazón, es hora de dejar que la levadura se ponga a trabajar. Cubra la masa y déjela reposar durante al menos 12 horas (o hasta 18 horas).
Después de que la levadura haya cuadriplicado el volumen de la masa, transfiérala a una bandeja para hornear engrasada y extiéndala uniformemente, agregando hoyuelos a la masa con los dedos. Luego deja que suba de nuevo durante otra hora y media.
Finalmente, precaliente su horno a 500 grados y mezcle los tomates, el ajo y las hojuelas de pimiento rojo en aceite y luego espolvoree la mezcla uniformemente sobre la masa. Hornee durante unos 15 a 20 minutos hasta que el pan esté hinchado y dorado, luego sáquelo para que se enfríe. Entonces, estás listo para cortar y servir.
Habiendo hecho con éxito la focaccia, ahora puede experimentar agregando todo tipo de coberturas a sus creaciones como queso, aceitunas, romero y más. Tus amigos y familiares quedarán tan impresionados que quizás te encuentres haciendo malabarismos con la idea de abrir una panadería.
