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Cuando estamos presionados por el tiempo entre semana, casi siempre recurrimos a la pasta. De El ragú entre semana sorprendentemente fácil de Martha Stewart, a Los famosos capellini de limón de Ina Garten, siempre nos sorprende la satisfacción y el sabor que podemos obtener incluso con una simple receta de pasta. Pero no siempre están cargados de nutrición como desearíamos, especialmente después de un largo día en el que nuestros cuerpos y cerebros realmente necesitan un impulso. Jamie Oliver Encontré una manera de arreglar eso. Se le ocurrió un Súper Pasta Verde de 5 ingredientes receta que se ve tan bien como sabe, y además está cargada de fibra y vitaminas.
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La receta viene del libro de cocina de Oliver”5 ingredientes: comida rápida y fácil
Las recetas que contiene son perfectas para las personas que odian la idea de pedir comida para llevar todas las noches o conformarse con Easy Mac, pero que tampoco tienen mucho tiempo para cocinar y lavar los platos.
Cortesía de Flatiron Books.
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El secreto para hacer la súper salsa verde de Oliver es cocinar col rizada lacinato (o cavolo nero, como lo llama Oliver) y ajo en agua caliente antes de mezclar. Esto hace que la col rizada sea más tierna, por lo que puede mezclarse en una salsa suave y también ayuda a preservar su color verde brillante.
La col rizada se mezcla con ajo, aceite de oliva, queso parmesano y agua de pasta. Es como un pesto de verduras cocidas. Si la salsa es demasiado espesa, puede agregar un poco de agua de pasta hasta que alcance la consistencia adecuada. Oliver sirve la pasta con una cucharada de queso ricotta, que agrega proteínas adicionales.
Si este es el tipo de comida simple y satisfactoria que te encanta, entonces también deberías leer el próximo libro de Oliver "Uno: Maravillas simples de una sartén”, que ya está disponible para reservar.
Cortesía de Flatiron Books.
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con un montón de 5 ingredientesyrecetas de una olla en sus manos, siempre tendrá una opción de cena fácil pero deliciosa en esos días ocupados.
Antes de ir, echa un vistazo Recetas fáciles para cenar entre semana de Ina Garten abajo:
Mire: Una pizza a la parrilla de 5 ingredientes que es más fácil que pedir comida para llevar
