Al primer indicio de frío en el aire, cambiamos oficialmente a la temporada de sopas. Salen las ollas de cocción lenta y las ollas soperas, entran carnes tiernas y verduras ricas en nutrientes, y podemos disfrutar de una cena fácil y sabrosa que es un sello distintivo de la época de clima frío. Todos tenemos recetas favoritas para desempolvar año tras año, pero a veces también es divertido probar nuevas recetas. Martha StewartLa última receta de estofado de incluye un ingrediente especial para ayudar a celebrar el otoño, y probablemente puedas encontrarlo en tu refrigerador ahora mismo.
“La paleta de cerdo económica se vuelve deliciosamente tierna después de un estofado bajo y lento en un elixir de sidra seca y caldo en este guiso que está inspirado en los asados de olla de la región vasca de España que se casan con cerdo, manzanas y sidra dura”, dijo. escribió en Instagram ayer, revelando que una sidra seca le da un toque de sabor a su guiso.
Stewart agregó: "Este guiso traerá la magia del otoño directamente a la cocina de su hogar".
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También compartió una imagen deliciosamente deliciosa de la cena terminada, repleta de vegetales como zanahorias, cebollas, apio, perejil fresco y otros ingredientes. ¡Parece tan bueno!
de stewart Estofado De Cerdo A La Normandía, que se publicó originalmente en la edición de octubre de 2021 de marta stewart viviendo, toma un poco de trabajo para hacer. Requiere cocinar primero la carne de cerdo y otros ingredientes, luego hervir, luego transferir al horno y cubrir con aún más ingredientes. La receta completa lleva 2,5 horas de principio a fin, pero vale mucho la pena.
Los comentaristas también lo pensaron, y una persona comentó: “¡Delicioso! 🥰”
Otro escribió: “Hecho este martes, divino. La receta dice que el estragón al final es opcional. No lo omitas.
“Este se ha convertido en nuestro estofado favorito”, dijo alguien más. “Es delicioso y lleno de muchos niveles de sabor. La única adición es que agrego papas”.
Para aquellos que buscan consejos sobre qué tipo de sidra seca obtener, la Asociación Estadounidense de la Sidra también comentó sobre la receta. “¡No podríamos estar más de acuerdo, Marta!” escribió la cuenta oficial de ACA (@pickcider). "¡Consulte nuestro directorio de sidra seca lleno de cientos de sidras duras americanas completamente secas!"
También se vincularon a su Directorio de Sidra Seca, incluidas las sidras con alto contenido de alcohol y bajo contenido de azúcar que serían excelentes adiciones a su guiso.
Agregue este sabroso y sustancioso estofado de otoño a su menú esta semana para obtener un sabor reconfortante del otoño en un tazón. ¡Disfrutar!
Encuentre la receta completa de estofado de cerdo al estilo de Normandía de Stewart aquí.
Antes de ir, echa un vistazo nuestra presentación de diapositivas abajo:
