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No sabemos cuáles son sus planes para el supertazón, pero no puedes equivocarte con el pasatiempo clásico de gastar todo tu cheque de pago en una gran variedad de bocadillos, comida para llevar y bebidas especiales. Pero si alguna vez decides que tal vez no necesites desembolsar un brazo y una pierna para obtener un arsenal completo de buenas comidas para el gran juego, Raquel Rayo te tiene cubierto A veces, solo hacer uno o dos de sus bocadillos favoritos desde cero puede aumentar la apuesta en toda su variedad de refrigerios: menos es más. Creemos que por su tiempo, dinero y esfuerzo, no hay mejor apuesta que cambiar ese dip grasiento del rancho comprado en la tienda por Raquel RayoDip de rancho casero receta en cambio.
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El rancho comprado en la tienda (especialmente el tipo no perecedero) simplemente no se puede comparar con el sabor de lo casero. En lugar de solo saber a sal y grasa, la salsa ranchera casera es cremosa, con ajo y llena de Hierbas aromáticas frescas que ayudan a alegrar los temas de inmersión habituales, desde papas fritas hasta búfalo. alas. Pero también es una excelente manera de disfrazarse de crudite, por lo que puedes comer algunas verduras adicionales durante el juego sin dejar de sentir que son un placer.
Cortesía de Ballantine Books.
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La receta de salsa ranchera de Ray es muy fácil de hacer. Pide una base de yogur griego o crema agria, pero no agrega mayonesa ni suero de leche, porque quiere que sea una salsa espesa en lugar de un aderezo. Sin embargo, es importante usar yogur griego con toda la grasa o crema agria, para que la salsa tenga una textura rica y cremosa incluso sin la mayonesa.
Luego viene el sabor. Ray agrega ajo recién rallado, ralladura de limón y jugo de limón a la base de la salsa, lo que agrega un toque de brillo muy necesario. salsa inglesa, Salsa picante Frank's Ret, la sal y la pimienta completan las cosas. Pero el rancho no sería rancho sin el elemento verde.
Cortesía de Frank's.
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Ray pica finamente una selección de hierbas verdes antes de mezclarlas con el resto de la salsa: una combinación de cebollino, perejil y eneldo. Las hierbas frescas marcan una gran diferencia aquí, por lo que vale la pena rastrearlas.
El resultado es un chapuzón ranchero hecho en casa y asequible que sabe mucho mejor que el que se compra en la tienda y es lo suficientemente versátil como para combinar con todo, desde alas picantes, verduras crudas y papas fritas, hasta masas de pizza para llevar y más. Una vez que lo pruebe desde cero, es posible que nunca vuelva a comprar salsa ranchera en la tienda.
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