¿Alguna vez se preguntó cómo se mantiene en forma su bateador de jonrones favorito durante toda la temporada? Un factor importante es la dieta. El famoso chef Phillip Andriano de ChefsDiet.com, que ha cocinado para algunos de los jugadores más renombrados de Major League Baseball (MLB), como Jason Giambi, Carl Pavano y Doug Mientkiewicz, comparte tres de sus recetas saludables de la MLB que pueden mantener en forma a los jugadores y fanáticos del béisbol. recortar.
Recetas saludables de la MLB
Tostadas francesas con bayas y mantequilla de maní integrales en forma de béisbol
1 porciones Un verdadero desayuno energético, las tostadas francesas en forma de béisbol contienen granos integrales, proteínas y grasas buenas para usted. Ingredientes:
2 huevos
1/2 taza de leche sin grasa
2 rebanadas de pan integral
1/2 taza de agua
1 cucharada de azúcar (preferiblemente fructosa, azúcar de frutas)
2 tazas de bayas mixtas
2 cucharadas de mantequilla de maní Direcciones:
1. Combine los huevos y la leche en un tazón y mezcle. 2. Con un cortador redondo grande para galletas o bizcochos, corte círculos desde el centro del pan (simula pelotas de béisbol) para formar dos círculos. Sumerja los círculos en la mezcla de huevo y leche y déjelos en remojo. 3. Caliente una sartén antiadherente grande a fuego medio-alto. Rocíe con spray antiadherente para cocinar y agregue el pan empapado. Cocine durante 2 a 3 minutos o hasta que el fondo esté tostado. Voltee y cocine por 2 minutos o hasta que el segundo lado esté tostado. Retire de la sartén y mantenga caliente. 4. Agregue agua, azúcar y bayas a una sartén y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que se reduzca a una consistencia similar a la mermelada. 5. Unte la mezcla de mantequilla de maní y bayas sobre las tostadas y sirva de inmediato.
Perros de cerveza Ball Park con chucrut y frijoles horneados caseros
2 porciones Alto en fibra y lleno de sabor, este es un plato de béisbol por excelencia, pero sin el panecillo. Ingredientes:
1 lata (12 onzas) de cerveza
2 perros de pollo o salchichas de pavo
1 taza de chucrut, escurrido
1 taza de frijoles blancos enlatados, enjuagados
1/4 taza de salsa BBQ
1/4 taza de melaza
2 tiras de tocino de cerdo o pavo, picadas Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. Vierta la cerveza en una cacerola pequeña y hierva las salchichas a fuego medio-alto. Reduzca el fuego a medio-bajo y cocine a fuego lento durante 5 minutos. Retire los perros con pinzas y reserve. 2. Agregue chucrut a la cerveza y cocine a fuego medio hasta que se caliente por completo. Escurra la cerveza de la sartén (y reserve si desea agregar un poco a los frijoles) y reserve el chucrut. 3. En una cacerola pequeña a fuego medio-alto, combine los frijoles, la salsa BBQ, la melaza y el tocino (y un poco de la cerveza reservada, si lo desea). Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que la mezcla de frijoles esté bien caliente. Transfiera los frijoles a una fuente para horno y hornee por 15 minutos o hasta que burbujee. 4. Coloque el chucrut y los frijoles horneados uno al lado del otro. Cubra con perros y sirva de inmediato.
Mezcla de frutos secos Cracker Jack
Sirve 1 a 2 Cracker Jack es un alimento básico en los juegos de béisbol y cuando se transforma en una mezcla de frutos secos que se hornea sin el aceite agregado que normalmente se encuentra en la mayoría de las mezclas de frutos secos, se vuelve aún más saludable favorito. Disfrútelo como un refrigerio simple o espolvoréelo sobre yogur, requesón o incluso helado. Ingredientes:
4 onzas de avena arrollada
1 cucharadita de maní, picado grueso
1 cucharadita de germen de trigo
1/4 taza de pasas de uva
1/4 caja de galletas saladas
1 cucharada de miel
1/4 taza de frutas secas variadas
1 cucharada de proteína en polvo Direcciones:
1. Precaliente el horno a 350 grados F. En una fuente pequeña para hornear, combine la avena, el maní y el germen de trigo. Hornee por 2 minutos o hasta que esté ligeramente tostado y retire del fuego. 2. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes restantes y mezcle bien para cubrir uniformemente con miel. Agregue la mezcla de avena y revuelva para combinar. Dejar enfriar y guardar en un recipiente hermético. También puede agregar más miel para hacer que la mezcla sea más pegajosa y formar pelotas de béisbol o bates de béisbol para divertirse. Para obtener más recetas saludables, visite el canal de alimentos y recetas de SheKnows.com.
