¿Crees que tu mejor plato de champiñones es un concurso de recetas? MarxFoods.com está organizando un concurso de recetas de otoño para recetas de champiñones rebozuelos. Ingrese su receta de champiñones más codiciada y podría ganar dos libras de champiñones rebozuelos y 25 juegos de vajilla ecológica. Siga leyendo para obtener más detalles y recetas.
Llamando a todas las recetas de champiñones rebozuelos
El verano y su abundancia de frutas han pasado, pero el otoño trae muchas delicias silvestres, incluido el rebozuelo dorado. champiñones. "Los chanterelles son uno de los aspectos más destacados de la temporada de champiñones de otoño", dijo Justin Marx, director ejecutivo de MarxFoods.com, un sitio en línea empresa de alimentos especiales. “Estoy emocionado de saber qué están haciendo los cocineros caseros con los rebozuelos y espero agregar nuevas recetas a mi colección”.
Marx está tan emocionado que quiere premiar al ganador de la cinta azul con dos libras de rebozuelos frescos y 25 cubiertos de platos biodegradables en forma de hexágono.
La fecha límite para el concurso de hongos rebozuelos es el 19 de septiembre de 2008. Las recetas serán juzgadas por el personal de MarxFoods.com por su delicia, creatividad e innovación. Solo una receta por persona. El ganador se anunciará el 24 de septiembre de 2008.
Para más detalles y para ingresar su preciada receta de champiñones rebozuelos, visite marxfoods.com. También puede consultar los ganadores de concursos anteriores, así como su competencia para este año (o simplemente puede inspirarse en las muchas recetas deliciosas, como la que se muestra a continuación).
Estofado de rebozuelo siciliano y salmón
Para 4 personas
Esta receta, presentada por Roxanne Chan, combina salmón y rebozuelos para un estofado italiano rápido y sustancioso.
Ingredientes:
1 libra de rebozuelos, limpios y cortados en rodajas finas
2 cucharadas de harina
1/2 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de hierbas sazonadoras italianas
2 cucharadas de aceite de oliva
2 dientes de ajo, picados
2 chalotes, picados
2 latas (14.5 onzas cada una) de caldo de vegetales o pollo
2 tazas de salmón cocido fresco en hojuelas
2 tazas de espinacas tiernas
2 tomates Roma, picados
1 lata (15 onzas) de frijoles blancos pequeños, enjuagados y escurridos
1/4 taza de aceitunas negras sin hueso en rodajas
1/4 taza de perejil de hoja plana cortado
1 cucharada de alcaparras
1 cucharada de jugo de limón
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1/2 cucharadita de pimienta blanca molida
Queso de cabra fresco, desmenuzado para decorar
Direcciones:
En un tazón, mezcle los rebozuelos, la harina, la sal y las hierbas y mezcle para cubrir. Caliente el aceite en una sartén de 4 cuartos a fuego medio-alto. Agregue los rebozuelos, el ajo y los chalotes. Cocine, revolviendo, durante 3 minutos. Agregue el caldo y cocine a fuego lento durante 5 minutos, luego agregue el resto de los ingredientes. Cocine hasta que la espinaca se ablande, de 1 a 2 minutos. Cubra cada porción con queso de cabra. Servir con pan crujiente o polenta.
MarxFoods.com organizará concursos de recetas todos los meses hasta fin de año. Asegúrese de volver a consultar para obtener más detalles. Lo próximo será un concurso en busca de su mejor receta de ostras.
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