Esta receta de pollo teriyaki Tutti-Frutti presenta un toque tropical en el pollo teriyaki tradicional. Una selección de deliciosas salsas hace de esta receta una de las favoritas entre niños y adultos por igual.
Una variedad de ingredientes enlatados, que incluyen nutritivas frutas mixtas enlatadas, piña rica en vitamina C, coco y chiles chipotles, juegan un papel protagónico en los condimentos adicionales dulces y salados. Una selección de salsas permite que los niños se diviertan un poco con su comida sumergiendo su pollo en el sabor de su elección.
Los adultos y los niños no siempre están de acuerdo en lo que hace que una cena sea deliciosa, pero las mamás no quieren pasar horas preparando varias comidas. Una Receta, Cuatro Maneras resuelve este dilema común a la hora de comer proporcionando una forma divertida y fácil de hacer varias comidas de una sola. El método es fácil. Comienza preparando una receta básica para niños. Luego, mientras se cocina la comida, prepara pequeñas cantidades de ingredientes fáciles de usar, como alimentos enlatados. En el tiempo que se tarda en preparar una cena diaria, puede transformar una parte de la comida básica y apacible. receta en algo con verdadero dinamismo, que es ideal para aquellos que quieren más sabor o algo más interesante ingredientes.
One Recipe, Four Ways se divide en una receta básica para niños que sirve 8 (suficiente para toda la familia más algunas sobras) y 3 recetas complementarias (que rinden 2 porciones cada una) para aquellos que anhelan algo un poco más emocionante. Estas recetas fueron proporcionadas por Mealtime.org.
Pollo teriyaki tutti frutti
Ingredientes
- aceite en aerosol antiadherente
- 4 libras de piezas de pollo, sin piel
- sal y pimienta negra molida, al gusto (opcional)
- 1 lata (15 onzas) de frutas mixtas con trozos en almíbar ligero, medio escurridas
- 2 cucharadas + 2 cucharaditas de salsa de soja baja en sodio
- 1/4 de cucharadita de aceite de sésamo tostado
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1 diente de ajo picado
- 1/8 de cucharadita de jengibre molido
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 55 minutos
Preparación
1. Precaliente el horno a 400 grados F.
2. Rocíe una bandeja para hornear con borde con aceite. Sazone el pollo con sal y pimienta, si lo desea, y colóquelo en una sartén con el mayor espacio posible entre las piezas. Rocíe con aceite. Hornee por 15 minutos.
3. Mientras tanto, licúa la fruta, la salsa de soya, el aceite de sésamo, el vinagre, el ajo y el jengibre en una licuadora hasta que quede suave. Cepille la mitad de la salsa sobre todo el pollo y hornee por 20 minutos. Voltee las piezas de pollo y rocíe con la salsa restante. Hornee por 20 minutos más hasta que las piezas de pollo estén doradas y bien cocidas.
4. Sirva el pollo Tutti-Frutti Teriyaki tal cual, o personalice una porción de la receta con uno de los siguientes condimentos, si lo desea. Simplemente mezcle uno o más de estos sabrosos complementos para disfrutar de un sabor diferente.
Porciones: 8
Información nutricional por porción: Calorías 310; Grasa total 8g; Grasa saturada 2g;
colesterol 160 mg; sodio 360 mg; Carbohidrato 7g; Fibra 0g; Proteína 49g; vitamina A 4%DV*; vitamina C 10%DV; calcio 2%DV; Hierro 15%DV
* Valor diario
Salsa de piña y jengibre
Ingredientes
- 3/4 taza de piña triturada enlatada en jugo, escurrida
- 1 cebolla verde pequeña, cortada y en rodajas finas
- 1 cucharada de jengibre encurtido finamente picado
- 1 cucharada de chile jalapeño enlatado finamente picado
- sal y pimienta negra molida, al gusto
- 2 porciones de pollo cocido (de la receta anterior)
Tiempo de preparación: 5 minutos
Preparación
Combine la piña, la cebolla verde, el jengibre, el chile jalapeño, sal y pimienta, si lo desea, en un tazón y sirva como condimento de mesa con pollo.
Porciones: 2
Información nutricional por porción: Calorías 360; Grasa total 8g; Grasa saturada 2g;
colesterol 160 mg; sodio 480 mg; Carbohidrato 21g; Fibra 2g; Proteína 49g; vitamina A 8%DV*; vitamina C 28%DV; calcio 6%DV; Hierro 15%DV
* Valor diario
Coco tostado con hierbas
Ingredientes
- 1/2 taza de coco enlatado y rallado
- 2 cucharadas de hierbas frescas picadas de su elección
- sal y pimienta negra molida, al gusto
- 2 porciones de pollo cocido (de la receta anterior)
Tiempo de cocción: 4 minutos
Preparación
1. Extienda el coco en una sola capa en un molde para pastel apto para microondas y cocine en un horno de microondas a máxima potencia de 2 a 4 minutos hasta que esté ligeramente tostado, comenzando a los 2 minutos y agregando intervalos adicionales de 30 segundos hasta que el coco esté tostado.
2. Mezcle las hierbas y sazone con sal y pimienta, si lo desea. Esparcir sobre el pollo justo antes de servir.
Porciones: 2
Información nutricional por porción: Calorías 390; Grasa total 14g; Grasa saturada 7g;
colesterol 160 mg; sodio 360 mg; Carbohidrato 15g; fibra1g; Proteína 50g; vitamina A 8%DV*; vitamina C 15%DV; calcio 4% DV; Hierro 15%DV
* Valor diario
Salsa de maní con chipotle
Ingredientes
- 1/4 taza de salsa de maní tailandesa preparada
- 1 cucharada de maní tostado seco picado grueso
- 1 cucharadita de chile chipotle enlatado finamente picado en adobo
- 2 porciones de pollo cocido (de la receta anterior)
Tiempo de preparación: 2 minutos
Preparación
Combine la salsa de maní, el maní y el chile chipotle en un tazón y sirva como condimento de mesa. con pollo.
Porciones: 2
Información nutricional por porción: Calorías 430; Grasa total 18g; Grasa saturada 4g;
colesterol 160 mg; sodio 450 mg; Carbohidrato 12g; Fibra 2g; Proteína 54g; vitamina A 8%DV*; vitamina C 15%DV; calcio 4% DV; Hierro 15%DV
* Valor diario
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