Estas recetas se crearon específicamente pensando en las mamás ocupadas. Entre las actividades de verano, las madres a menudo se enfrentan a niños hambrientos y sedientos y no tienen mucho tiempo. En lugar de pedir una pizza o comprar comida rápida, puede preparar estas recetas fáciles para niños que contienen las frutas y verduras que los niños necesitan como parte de una dieta saludable.
Pastel casero delicioso con pizza
La pizza no tiene que ser entregada a domicilio una vez que tenga este sencillo pastel de verduras hecho en casa en su archivo de recetas. Está repleto de verduras que los niños disfrutan y el único culpable inusual con el nombre que suena italiano, Signor Zucchini, está escondido en la salsa. S-h-h-h, no lo digas. Toda la receta lleva menos de 30 minutos de principio a fin. Solo intenta que la entrega de pizza sea más rápida que eso.
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva, dividido
- 1 paquete (13.8 onzas) de masa de pizza refrigerada
- 1 lata (8 onzas) de calabacín en salsa de tomate al estilo italiano
- 3 cucharadas de pasta de tomate enlatada
- 6 onzas (alrededor de 1 1/2 tazas) de queso mozzarella rallado
- 1 lata (7 onzas) de champiñones rebanados, escurridos
- 1 lata (8.25 onzas) de verduras mixtas, sin sal añadida, escurridas
- 1 cucharada de queso parmesano rallado
Tiempo de preparación: Aproximadamente 10 minutos
Hora de cocinar: Aproximadamente 15 minutos
Preparación
Precaliente un horno a 425 grados F. Engrase una bandeja para hornear con borde de metal oscuro de 10 x 15 pulgadas con 1 cucharadita de aceite de oliva.
Desenrolle la corteza sobre la bandeja para hornear galletas y presione para cubrir el fondo de la bandeja para hornear galletas, creando un borde ligeramente más grueso alrededor del borde. Cepille otra cucharadita de aceite de oliva sobre la corteza y reserve.
Haga puré el calabacín y la pasta de tomate en una licuadora o procesador de alimentos. Extender sobre la masa de pizza. Cubra con la mozzarella rallada, los champiñones, las verduras mixtas, el queso parmesano y el aceite de oliva restante.
Hornee hasta que la masa esté dorada y la cubierta burbujee, aproximadamente 15 minutos. Deje reposar la pizza durante 5 minutos antes de servir. Cortar en 8 piezas.
Porciones: 8
Información nutricional por porción: calorías 240; Grasa total 8g; Grasa saturada 3g; colesterol 10 mg; sodio 720 mg; Carbohidrato 31g; Fibra 3g; Proteína 11g; vitamina A 80%DV*; vitamina C 6%DV; calcio 20%DV; Hierro 10%DV
*Valor diario
Mini-hamburguesas Munchable con sabrosas salsas de frutas
La buena comida viene en envases pequeños y estas minihamburguesas no son una excepción. Son adorables e infundidos con toda la nutrición de las batatas en puré. Esta verdura enlatada le da a estas hamburguesas una consistencia suave y cremosa que les encanta a los niños pequeños, y el azúcar natural de las papas hace que las hamburguesas se doren maravillosamente en segundos. Sírvalas sobre galletas recién horneadas (o solas) con una o más de las deliciosas salsas de frutas que siguen. Cada receta de salsa es suficiente para un lote completo de hamburguesas.
Ingredientes
Para salsa de tomate dulce
- 1 lata (8 onzas) de piña triturada
- 1/4 taza de salsa de tomate
Para salsa picante de durazno
- 1 lata (15 onzas) de duraznos en jugo, escurridos
- 2 cucharaditas de mostaza, amarilla o marrón
- 2 cucharaditas de miel
Para mayonesa de albaricoque
- 1 lata (8 onzas) de mitades de albaricoque, en almíbar ligero
- 2 cucharadas de mayonesa, light o regular
- 1 cucharadita de miel
- 1/8 de cucharadita de extracto de vainilla
Para las hamburguesas
- 1 lata (15 onzas) de batatas (o batatas) en almíbar escurridas
- 1 cucharada de pasta de tomate enlatada
- 1 libra de pavo molido o carne de res magra
- aceite en aerosol
- 1 rollo (7.5 onzas) de galletas de suero de leche bajas en grasa, refrigeradas, horneadas según las instrucciones del paquete
Tiempo de preparación: Aproximadamente 10 minutos
Hora de cocinar: Aproximadamente 8 minutos
Preparación
Para hacer cualquier aderezo: Haga puré los ingredientes enlatados en un procesador de alimentos o en una minipicadora y mezcle los ingredientes restantes; dejar de lado.
Para hacer hamburguesas: triture las batatas y la pasta de tomate en un tazón con un tenedor o con los dedos. Mezcle el pavo molido o la carne de res hasta que estén bien mezclados. Divida en porciones de 1/4 de taza y forme hamburguesas de 1/4 a 1/2 pulgada de grosor, aproximadamente 3 pulgadas de ancho.
Caliente una sartén pesada a fuego medio-alto y rocíe con aceite. Cocine las hamburguesas hasta que ya no estén rosadas por dentro, aproximadamente 4 minutos por lado, tapadas.
Servir: Divida las galletas horizontalmente y haga sándwiches con hamburguesas. Sirva salsas para mojar.
Porciones: 6
Información nutricional por porción de minihamburguesas con salsa de tomate dulce: Calorías 320; Grasa total 9g; Grasa saturada 2g; colesterol 60 mg; sodio 670 mg; Carbohidrato 44g; Fibra 3g; Proteína 17g; vitamina A 130%DV*; vitamina C 20% DV; calcio 4% DV; Hierro 15%DV
Información nutricional por porción de minihamburguesas con salsa picante de durazno: Calorías 330; Grasa total 10g; Grasa saturada 2g; colesterol 60 mg; sodio 610 mg; Carbohidrato 43g; Fibra 3g; Proteína 17g; vitamina A 140%DV*; vitamina C 15%DV; calcio 4% DV; Hierro 15%DV
Información nutricional por porción de minihamburguesas con salsa de mayonesa de albaricoque: Calorías 330; Grasa total 10g; Grasa saturada 2g; colesterol 60 mg; sodio 610 mg; Carbohidrato 43g; Fibra 3g; Proteína 17g; vitamina A 140%DV*; vitamina C 15%DV; calcio 4% DV; Hierro 15%DV
*Valor diario
Estas recetas fueron proporcionadas por Mealtime.org como parte de su "Comestiblemente divertido, fácil de hacer". recopilación.
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