¿Antojo de algo dulce, picante y un poco salado? Molly Yeh tiene la receta perfecta que solo toma de 10 a 15 minutos preparar. El chica conoce granja Pops de coco y mango creados por estrellas que son tan fáciles de comer como de preparar y están inspirados en la sabrosa fruta que se puede conseguir en los puestos de frutas mexicanos.
“Cada comida es mejor cuando se come con un palito”, dijo Yeh en el siguiente video publicado en el Instagram de Food Network. “Chile y mango es la combinación perfecta de dulce y ahumado”.
Solo necesitas algunos ingredientes simples para hacer las paletas de mango de Yeh. Primero, por supuesto, es un mango cortado en gajos. Luego, para la cobertura, Yeh usó una combinación de chile ancho seco y coco rallado en un procesador de alimentos. Luego agregó un poco de ralladura de lima y un par de cucharadas de azúcar para endulzarlo.
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Cuando la cobertura esté bien combinada, todo lo que debe hacer es espolvorearla sobre los gajos de mango ensartados y decorar con una pizca de sal en escamas. ¡Y luego estás listo para comer!
"Oh sí. Podría comer esto todo el día”, dijo Yeh.
Aunque estas paletas de coco y mango se sirven mejor frescas, puedes guardarlas en el refrigerador después de prepararlas. para disfrutar durante todo el día; solo tenga en cuenta que la cobertura puede empaparse un poco cuanto más tiempo se asiente en el mango. Alternativamente, puede preparar sus gajos de mango en brochetas con anticipación y simplemente espolvorear la cobertura en cada paleta individual antes de comer. Esta también es una gran opción para aquellos a quienes les gusta tener la posibilidad de personalizar el nivel de picante de su comida.
Excelentes para fiestas de verano, picnics, días de playa y simplemente para pasar el rato en el patio, las paletas de coco y mango de Molly Yeh serán fáciles de usar. bocadillo puedes prepararte sin sudar en esos calurosos días de verano. Agarrar la receta completa aquí.
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