Cuando necesite un aperitivo rápido para una cena de última hora, puede ser atractivo tomar un chapuzón comprado en la tienda y una bolsa de papas fritas. Pero si siempre tiene una lata de frijoles blancos Cannellini en su despensa, entonces está a solo unos segundos de giada de laurentiis' "hummus italiano" casero que es tan delicioso que puede convertirse en la estrella de toda la cena.
“Esta salsa de frijoles blancos es la versión italiana del hummus y, en nuestra opinión, ¡es más sabrosa!” el epígrafe de un septiembre Giadzy Lecturas de videos de Instagram. "Los frijoles Cannellini le dan un delicioso sabor rico y a nuez y la textura cremosa de la salsa complementa perfectamente los crujientes chips de pita".
De Laurentiis explica que puede usar frijoles blancos frescos o enlatados, solo asegúrese de drenar y enjuagar los frijoles enlatados. frijoles antes de agregarlos al procesador de alimentos, y optó por los enlatados porque hace que la salsa sea mucho más fácil de preparar. Luego, solo agregue perejil, jugo de limón, sal y pimienta y aceite de oliva, y estará listo para bombardear y mojar.
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Como dice De Laurentiis en el video, también puedes hacer esta salsa tan gruesa o en puré como quieras y a ella le gusta la consistencia en algún punto intermedio. Y su combinación favorita para esta salsa son los chips de pita (es cierto que no son muy italianos, pero funcionan muy bien con los sabores de la salsa).
Puede hacer sus propios chips de pita en solo unos minutos, de acuerdo con el Receta divertida. Simplemente corte unas cuantas pitas en ocho secciones y cepille con un poco de aceite de oliva. Luego simplemente hornee y tendrá una herramienta de punta fresca y crujiente para su hummus italiano. Como señala De Laurentiis, también puede espolvorear hierbas secas sobre las suyas para agregar un poco de sabor extra.
Juntos, los chips de pita caseros y la salsa de frijoles blancos podrían eclipsar la cena. Disculpas al anfitrión por adelantado.
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