Reserve algo de tiempo en un caluroso día de verano para hacer uno de Martha StewartLas mejores recetas de hasta ahora. Es un pastel de queso con cerezas en capas sin hornear que está totalmente ensamblado dentro de un tazón grande para mezclar. Y aunque puede llevar algo de tiempo, el resultado bien merece la espera.
“Cuatro componentes se colocan en capas en un tazón grande para mezclar esta obra congelada”, dice el pie de foto en el Instagram oficial de Stewart. “Primero hay un relleno de pastel de queso picante sin hornear hecho con queso crema y leche condensada azucarada, una mezcla crujiente de cerezas liofilizadas migas de galleta, helado comprado en la tienda amplificado con jarabe de cereza y una tierna ronda de bizcocho (hecho con aceite, no con mantequilla, para que se mantenga suave cuando enfriado). Después de desmoldar, aplique suavemente más migas de galleta de cereza encima”.
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Lo más difícil de esta receta (además de tener que esperar pacientemente a que se congele) es hacer todas las capas. Hay una capa de bizcocho, un relleno de queso crema, una capa de helado de cereza (hecha con vainilla comprada en la tienda) y, finalmente, la capa de migas de galleta de cereza. Hacer cada capa no es difícil, solo requiere un poco de tiempo.
Hornear el bizcocho es el primer paso de la receta y lleva más tiempo. Pero todo este paso podría eliminarse si optara por comprar un pastel comprado en la tienda. Solo asegúrate de elegir un pastel que tenga el mismo diámetro que la boca del tazón para mezclar en el que ensamblarás el pastel de cerezas. O bien, haga un poco de magia para cortar y cortar en cubitos y cubra la capa inferior con tiras de bizcocho comprado en la tienda.
Y el helado de cereza que hace Stewart desde cero también se puede cambiar por una opción comprada en la tienda, lo que le ahorrará un paso y algo de tiempo extra.
Hacer el relleno del cheesecake es el paso que no querrás escatimar, ya que es la estrella brillante del pastel sin hornear. Afortunadamente, todo lo que tienes que hacer es combinar queso crema a temperatura ambiente, leche condensada, crema espesa y extracto de vainilla. Pan comido.
Lea a través de la receta completa en el sitio web de Martha Stewart y adapte este pastel sin hornear para que se ajuste a su horario y gusto.
