Confortantes y deliciosos, estos pasteles de pollo y champiñones están llenos de sabor y cubiertos con una corteza escamosa. ¡Estos pasteles son mucho más fáciles de hacer de lo que parecen!
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¡No se puede pedir un plato de cena dominical más reconfortante (y fácil de preparar) que los pasteles de pollo y champiñones! Estos pasteles son cremosos y sabrosos y están cubiertos con una corteza dorada y escamosa que querrás probar de inmediato. Use pollo precocido para hacer las cosas fáciles y yogur griego natural para mantener las cosas un poco más ligeras.
Receta de pasteles de pollo y champiñones
Para 4 personas
Ingredientes:
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/2 taza de champiñones picados
- 1/3 taza de guisantes
- 1 chalota grande, picada
- 2 dientes de ajo picados
- 1-1 / 2 cucharaditas de romero fresco picado
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
- 1-1 / 2 libras de pollo precocido, cortado en cubos
- 1/2 taza de yogur griego natural
- 1-1 / 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1 hoja de hojaldre, descongelado y cortado uniformemente en 4 cuadrados
- 1 huevo, ligeramente batido
- Aceite en aerosol antiadherente
Direcciones:
- Precaliente su horno a 425 grados F. Rocíe ligeramente 4 moldes para hornear (8 onzas) con el spray antiadherente y reserve.
- Agrega el aceite de oliva a una sartén a fuego medio. Cuando esté caliente, agregue los champiñones, los guisantes, la chalota y el ajo. Tape y cocine por 3-4 minutos.
- Agrega el romero, la sal y la pimienta junto con el pollo en cubos y mezcla.
- Mezcle el yogur griego y la mostaza y revuelva, cocinando, durante aproximadamente un minuto más o menos. Retirar la mezcla del fuego.
- Vierta uniformemente la mezcla en los moldes. Cubra cada uno con 1 cuadrado de hojaldre y cepille ligeramente el huevo por encima.
- Hornee durante 10-12 minutos, o hasta que la cobertura esté dorada e inflada.
- Retirar del horno y dejar reposar unos minutos antes de servir. El contenido de los moldes todavía estará muy caliente, así que asegúrese de informar a sus invitados.
¡El pastel perfecto para cenar!
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