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Desde de masa fermentada a pan de banana, ha habido muchas modas para hornear en invierno en los últimos años. Y aunque ambas recetas son definitivamente lo suficientemente deliciosas como para volver a visitarlas una y otra vez, siempre estamos emocionados por un nuevo proyecto de horneado. Así que cuando Martha Stewart compartió que a su familia le encanta hacer boles de pan, no boles de pan, pero bol de pan – Estábamos intrigados. Si Stewart dice que vale la pena hornearlo, sabíamos que teníamos que intentarlo.
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Según Stewart, la receta proviene de Alexanda Cooks en Instagram. es un sencillo receta de pan campesino sin amasar
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La parte más importante de la receta son los utensilios de cocina. Necesitarás dos tazones de Pyrex de vidrio. Los tazones están untados con mantequilla y la masa de pan, que es muy húmeda y pegajosa, se levantará y se horneará en los tazones de vidrio. A medida que el pan se cocina en los tazones en el horno, sube aún más, obteniendo una parte superior redonda y abovedada, y cuando el pan cocido se retira del tazón, es casi totalmente redondo. Tal vez debería llamarse pan de bola en lugar de pan de tazón.
¿Otra clave? Asegúrate de cortar el pan con un cuchillo de pan adecuado, para que no se aplaste. La blandura de este pan campesino es una de las mejores cosas que tiene, y quieres asegurarte de que se quede esponjoso y listo para absorber sopas, guisos, salsas, salsas, mantequilla o cualquier otra cosa que decidas servir. con.
El resultado, según el autor de la receta, es un pan "dorado y crujiente", además de "esponjoso y húmedo". con una corteza mantecosa más deliciosa.” No es artesanal, pero es delicioso, fácil y se puede hacer a tiempo para cena. Y oye, la propia Martha Stewart dice que vale la pena intentarlo, y no hay nada más convincente que eso.
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