Tofu con ajo y hierbas - SheKnows

Sirva este tofu con ajo en una cama de verduras de hojas verdes salteadas para una comida simple alta en proteínas o déjelo como aperitivo para cortar y comer con galletas saladas.
Sirva este tofu con ajo en una cama de verduras de hojas verdes salteadas para una comida simple alta en proteínas o déjelo como aperitivo para cortar y comer con galletas saladas.

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Tofu con ajo y hierbas

Para 8 porciones

Ingredientes:

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• 1 cucharada de aceite vegetal

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• 1 paquete (16 onzas) de tofu firme, escurrido, prensado y seco

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• 1 diente de ajo picado

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• 3 cebollas verdes, en rodajas

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• 2 cucharadas de cilantro fresco picado

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• 1 cucharada de perejil fresco picado

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• 2 cucharadas de tahini

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• 1 cucharada de aceite de sésamo

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• 1 cucharada de mirin

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• 2 cucharadas de tamari

Direcciones:

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1. Caliente el aceite en una sartén grande a fuego medio.

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2. Corte el tofu en rodajas gruesas y cocine de 3 a 4 minutos por cada lado o hasta que esté ligeramente dorado.
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3. Mientras tanto, combine los ingredientes restantes en un procesador de alimentos pequeño y haga puré.

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4. Sirva rodajas de tofu rociadas con salsa de ajo.

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