Ina Garten, el libro de cocina Barefoot Contessa autora e ícono de la cocina integral hizo que nos gustara aún más, y no, no es por ella recetas locas de buena cena (aunque esa también es una gran razón). Garten se volvió honesto en el Cocinando una tormenta con Al Roker podcast - ella fue en realidad su primera invitada en su episodio que se estrenó el 1 de noviembre - y puso fin a un debate común que todos enfrentamos al elegir cómo servir nuestros platos caseros Comidas de Acción de Gracias.
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Una vez que terminó de preparar su receta única de papas aplastadas para Roker, que era un escéptico convertido en creyente después de intentarlo. Plato de Garten, llegaron a discutir las preguntas difíciles. "¿Estilo buffet o sentado, repartir el plato?" Preguntó Roker.
Garten se apresuró a explicar su estilo de servicio habitual para
Cena de Acción de Gracias, Y eso tiene un sentido perfecto. "Me gusta estilo buffet, porque creo que entonces todos se levantan y obtienen lo que les gusta, y pueden dejar pasar lo que no como, y luego pueden regresar, y luego pueden ir a tener segundos, y no es gran cosa ", Garten dijo.La Barefoot Contessa tampoco es fanática de la forma en que una cena sentada arruina la estética de una mesa perfectamente agradable. "Siempre siento que, si todos los tazones estuvieran en la mesa, es como si fueran tazones medio vacíos de quién sabe qué", se rió. "Y no se ve bien".
El experto en cocina también explicó su propia configuración práctica de buffet mientras organizaba Acción de gracias cena en su casa. "Nunca he hecho eso [cena sentada]", explicó Garten. "Siempre lo he hecho al estilo buffet, y normalmente en la habitación. Ya sabes, entonces, en la cocina, lo haré en la encimera de la cocina. Y a veces las cosas pueden quedarse en la estufa, simplemente burbujeando ".
Nos suena bien. ¡Es estilo buffet!
