A cargo de la postre este día de acción de gracias? Claro, puede optar por comprar en la tienda y pasar por Costco para recoger uno de sus tartas de calabaza populares. Pero recomendamos darle el "ole Martha Stewart intenta y recurriendo a uno de sus postres de Acción de Gracias más atrevidos y deliciosos: su pastel de camote especiado con glaseado de merengue.
“En este pastel de una sola capa, las batatas se aderezan con especias para pastel de calabaza, esa amada mezcla de canela molida, nuez moscada, jengibre y clavo. Un glaseado de merengue italiano, que se tuesta ligeramente con un movimiento de la antorcha de la cocina o con un toque rápido. en el asador, hace un aderezo espectacular ", escribe Stewart sobre el postre, que aparece en el Martha Stewart Living.
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Para hacer el pastel con cobertura de malvaviscos de Stewart (uno que podría pasar por completo como un lado dulce o un aperitivo), debes solo necesita 30 minutos para preparar este pastel de una sola capa que contiene especias para pastel de calabaza, azúcar morena y dulces patatas. No solo eso, también necesitará bastantes herramientas de cocina, además de sus ingredientes.
Para comenzar, reúna sus utensilios de cocina y utensilios de cocina, incluido un bandeja para hornear con borde, a Molde para pastel de 9 por 13 pulgadas (o fuente para hornear), un mezclador, un espátula offset, a estante de alambre, a cacerolay un manga pastelera.
¡Ahora es el momento de hornear! Comenzará horneando sus batatas, seguido de mezclar su masa. Hornea la masa durante unos 30 minutos y déjala enfriar. Luego, haz tu glaseado, que requiere azúcar, jarabe de maíz, claras de huevo, sal y cremor tártaro. Una vez que su glaseado esté frío y rígido, transfiéralo a su manga pastelera y decore el pastel.
“En este pastel de una sola capa, las batatas están cubiertas con especias de pastel de calabaza y un glaseado de merengue italiano imita las almohadas habituales, menos la dulzura empalagosa”, comenta Stewart.
Obtenga la receta completa en Sitio web de Stewart.
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