Si el clima más cálido comienza a motivarlo a comer bien y comenzar su misión de adelgazar para la primavera, comience sus esfuerzos cambiando los alimentos poco saludables por opciones más saludables. ¿De verdad te gusta esa ensalada de lechuga iceberg? ¡Por supuesto no! Por lo tanto, cambie los ingredientes mediocres que son escasos en nutrientes y mejore sus comidas con comidas nutritivas y sabrosas. Jennifer Iserloh, autora de Secretos de un chef flaco y experto en nutrición de LIVESTRONG.com recomienda llenar su plato con los siguientes seis alimentos para ayudarlo a alcanzar sus metas de pérdida de peso de primavera.
Si el clima más cálido comienza a motivarlo a comer bien y comenzar su misión de adelgazar para la primavera, comience sus esfuerzos cambiando los alimentos poco saludables por opciones más saludables. ¿De verdad te gusta esa ensalada de lechuga iceberg? ¡Por supuesto no! Por lo tanto, cambie los ingredientes mediocres que son escasos en nutrientes y mejore sus comidas con comidas nutritivas y sabrosas.
Conoce a Jennifer Iserloh
Jennifer Iserloh, directora ejecutiva de Skinny Chef Culinary Ventures, es una chef capacitada, autora y experta reconocida a nivel nacional en cocina saludable. Ha creado miles de deliciosas recetas para televisión, publicaciones impresas y web, incluidas The Today Show, SELF y AOL Kitchen Daily. Su libro de cocina Secretos de un chef flaco presenta 100 recetas deliciosas pero saludables que le permiten satisfacer sus antojos de comida reconfortante sin sentirse culpable. También es experta en nutrición del Consejo Asesor de LIVESTRONG.
Come estos 6 alimentos
Repollo
Iserloh dice: "El repollo no solo es extremadamente bueno para usted, sino que también es uno de esos alimentos que lo llena con pocas calorías". Un generoso Una porción de 1 taza de repollo tiene solo 17 calorías, pero le proporcionará casi la mitad de sus necesidades de vitamina C y 2 gramos de fibra, aproximadamente el 7% de lo que necesita en un día. Los alimentos ricos en fibra también ayudan a mantenerte satisfecho por más tiempo, ya que tardan mucho más en digerirse. “Mi foto es la col de Napa porque sus tiernas hojas se cocinan rápidamente. Sugiero hacer un salteado de arroz integral y agregar 2 tazas de repollo para aumentar el tamaño de la porción sin apenas calorías. También puede preparar una abundante sopa para adelgazar cocinando 1 repollo Napa pequeño con una cebolla picada en un poco de aceite de oliva y agregar su sopa de tomate baja en sodio favorita o tomates enlatados ”, dijo el chef flaco agrega.
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col rizada
Otro verde de hoja para cavar con el tenedor es la col rizada, que está relacionada con el repollo y está llena de vitamina A y otros potentes antioxidantes. Saltee la col rizada con aceite de oliva y ajo para una deliciosa guarnición, córtela en sopas y guisos, u hornee en papas fritas en el horno. “Con solo 34 calorías, 1 taza de col rizada cruda picada se puede convertir en chips de col rizada bajos en calorías que alivian mi antojo de bocadillos salados ricos en carbohidratos por la noche”, dice Iserloh.
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Alcachofas
“Las alcachofas son una fibra estrella y extremadamente versátil”, dice Iserloh. "En lugar de optar por esa segunda porción de pizza, agregue corazones de alcachofa a su primera porción para obtener una porción más grande que lo llenará más". Ella También sugiere agregarlos a las ensaladas, ponerlos en su sándwich en lugar de tomate, o hornearlos con una cucharadita de queso feta para obtener un bajo contenido de carbohidratos. bocadillo. Una porción de 1 taza de alcachofas tiene la friolera de 8 gramos de fibra y solo 76 calorías. Iserloh recomienda alcachofas congeladas en lugar de enlatadas porque son más ligeras en sodio.
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kiwi
Según Iserloh, el kiwi es una fruta naturalmente rica en fibra que es una explosión de vitamina C con solo 45 calorías. "La vitamina C puede ser la mejor amiga de su piel durante los meses más soleados, ya que ayuda a su piel a protegerse contra el daño solar permanente y las arrugas", explica. “Comer muchas verduras y frutas bajas en calorías no solo adelgaza, sino que obtener una buena carga de vitamina C también puede ayudar a su el cuerpo se purga de las toxinas cotidianas que obtenemos del aire y la contaminación química, lo que significa una piel más limpia y más energía ".
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Verdes Mesclun
¿No te encanta esa colorida variedad de verduras para ensaladas que obtienes cuando sales a cenar? No se limite a disfrutar de esta saludable combinación de ensaladas en los restaurantes. "Es una excelente base de ensalada que generalmente se vende prelavada para una comida rápida de verano", dice Iserloh. “Una taza tiene solo 10 calorías... y por lo general incluye verduras de color rojo oscuro, col lombarda, diente de león y otras verduras tiernas que están repletas de nutrientes como la vitamina A. Su cuerpo necesita vitamina A para reparar el tejido de la piel, otra razón que le da brillo a sus verduras ".
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Pomelo
“La toronja fresca es una fruta agridulce que es el refresco perfecto en la playa o junto a la piscina y alto en potasio, un mineral que es responsable del equilibrio hídrico en su cuerpo ”, afirma Iserloh. “También resulta que tiene un alto contenido de agua, por lo que se obtiene lo mejor de ambos mundos. El jugo de toronja también tiene menos calorías en comparación con el jugo de naranja y 1/2 taza de jugo de toronja mezclado con agua con gas es una deliciosa bebida de verano por solo 45 calorías ".
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