Oficialmente hoy, Starbucks tiene que ver con el Pumpkin Spice Latte y el Chile Mocha y su nueva avena de plátano caramelizada con chocolate amargo. ¿Pero extraoficialmente? Parece que está planeando una invasión al territorio del brunch. Según el blog Melodía de Starbucks, prueba de Los elementos del menú de brunch están en marcha en 78 ubicaciones de Starbucks en las áreas de Portland y Seattle.
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Entonces, ¿qué hay en el menú? Waffles belgas con arándanos, quiche, tostadas francesas al horno y… ¿Dónde están los huevos Benedict? ¿Alguien olvidó algo? Además, no veo ninguna mención de mimosas. Oh querido. Sin huevos Benedict y una licencia de licor para mimosas, realmente no veo cómo se supone que despegará esta idea de brunch en Starbucks.
¿Y no es el brunch más una reunión social que una comida? Se supone que debes quedarte en una mesa con tus amigos, chismeando sobre el tocino. Las únicas personas que permanecen en Starbucks son las personas con computadoras portátiles alimentando sus lattes durante el mayor tiempo posible. Y no se demoran tanto como acampar.
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Así que creo que Starbucks necesita hacer más que ofrecer gofres si quiere que suceda el brunch, a pesar de que esos gofres se ven bastante decentes. De lo contrario, el brunch es más bien ese trozo de quiche que recoges con tu café alrededor del mediodía de camino al parque. Además, lo que acabo de describir no es una comida. Pero la gente probablemente lo comprará y lo comerá, así que tal vez Starbucks esté realmente tratando de redefinir el brunch.
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