¿Quieres un cambio en tu rutina de desayuno? Prueba estos deliciosos burritos de carne para el desayuno.
Ingredientes
- 8 onzas de filetes de res con punta redonda en el centro, cortados de 1/8 a 1/4 de pulgada de grosor
- 2 huevos batidos
- 1/4 taza de mezcla de queso mexicano rallado o queso de chile jalapeño
- 1 cucharada de agua
- 1/4 cucharadita de pimienta
- Sal
- 2 tortillas de harina medianas (de 10 pulgadas de diámetro), calentadas
- 1/4 taza de salsa preparada
- Ingredientes: crema agria, cilantro fresco picado, salsa preparada adicional (opcional)
Direcciones:
Combine los huevos, el queso y el agua en un tazón pequeño.
Rocía una sartén antiadherente grande con aceite en aerosol; Caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agrega la mezcla de huevo; cocine y revuelva de 1 a 2 minutos o hasta que esté revuelto y listo. Dejar de lado; mantener caliente.
Sazone los filetes de ternera con pimienta.
Limpia con cuidado la sartén con toallas de papel, si es necesario.
Rocíe con aceite en aerosol; Caliente a fuego medio-alto hasta que esté caliente.
Agrega la mitad de la carne; cocine filetes de 1/8 de pulgada de grosor de 1 a 2 minutos (filetes de 1/4 de pulgada de grosor de 3 a 4 minutos) o hasta que la superficie exterior de la carne ya no esté rosada.
No cocine demasiado.
Retirar de la sartén.
Repita con la carne restante.
Sazone la carne con sal, al gusto.
Coloque una capa de 1/2 pulgada de carne en cada tortilla, dejando un borde de 1-1 / 2 pulgadas en los lados derecho e izquierdo; cubra con 2 cucharadas de salsa y 1/2 de huevos.
Doble los lados derecho e izquierdo de la tortilla sobre el relleno.
Doble el borde inferior hacia arriba sobre el relleno y enrolle bien.
Sirva con aderezos, si lo desea.
Receta cortesía de Consejos de carne
