Me sorprende que todavía me pueda sorprender lo que se le ocurre a la gente en la cocina, pero cada semana, parece que hay una nueva entrada en el "¿WTF es ese lío caliente?" competencia alimentaria.
Esta semana, es una pizza de cerdo desmenuzado con macarrones con queso espolvoreado con Cheetos. Blogger JP Lambiase de Comida basura infernal publicó un video de la mezcla, que está hecha con varios alimentos reconfortantes ridículos, incluida una de las kriptonitas de mi infancia, macarrones con queso Velveeta.
Ahora, obviamente, pocos o ninguno de nosotros realmente vamos a hacer esto. Y su video de este macarrones con queso galaxy es aún más loco.
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Entonces, ¿por qué vemos estos videos? ¿Por qué estamos obsesionados con ellos?
Bueno, el propio Lambiase dijo que comenzó a crear estos videos mientras intentaba seguir un estilo de vida más saludable.
“Lo que me di cuenta de lo más importante acerca de la dieta y la salud es que el equilibrio es importante, si no más, que seguir una dieta estricta. Así que decidí recrear toda la comida que amo con estas recetas ", dijo El independiente.
Siento que ver pornografía de comida como esta satisface nuestros deseos más básicos, y los saca de nuestro sistema. Por ejemplo, ¿cuántas noches he pasado una hora completa viendo esos videos de comida en Facebook de pasta cremosa todo, solo para hacer verduras asadas y arroz integral cuando en realidad es la hora de cenar?
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Porque te garantizo que comer esta pizza no se sentiría bien, ni física ni psicológicamente. Pero ver cómo se hace y ver a otra persona comerlo (mientras se puede imaginar cada sabor en la pizza, como literalmente, ¿no puedes prácticamente probarla?) todavía se siente satisfactoria en un extraño camino.
“Estas recetas no son necesariamente saludables y no están destinadas a ser una nueva forma de vida; son para calmar los antojos durante un día de trampa o un día estresante, etc. Piense en ello como una cerveza sin alcohol ”, dijo Lambiase.
Y creo que esa es la analogía perfecta. Algunas personas piensan en estos videos como el lado oscuro de la pornografía gastronómica, una señal de que los millennials han arruinado la alta cocina y que todos nos vamos a ir al infierno en una canasta forrada de Flamin ’Hot Cheetos.
Pero Lambiase conoce la verdadera razón por la que vemos estos videos: para evitar que nos involucremos en esa oscura realidad alternativa. Puedo comer felizmente mi tofu con limón y pimienta y ensalada de quinua germinada, siempre que sepa que en algún lugar existe una pizza de macarrones con queso y macarrones con queso desmenuzado con Cheetos. A veces, es todo lo que necesitas.
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