Todos conocemos el dicho: "El camino al corazón de un hombre es a través de su estómago". Resulta que ese es el camino a tu boda los corazones de los huéspedes también. Contratar un servicio de catering para bodas es un paso temprano importante en su planificacion de boda.
1. Obtenga recomendaciones y referencias
Buscar reseñas y calificaciones en sitios como OneWed.com debería ser uno de sus primeros pasos en cualquier búsqueda de proveedores de bodas. Las degustaciones son muy divertidas, pero no tienes tiempo para hacer degustaciones en todas partes, así que prueba y usa recomendaciones de amigos y calificaciones en línea para reducir sus opciones a 3-5 proveedores de servicios de catering antes de hacer equipo. Una vez que haya reducido su lista, obtenga referencias de clientes anteriores del proveedor.
2. Conoce tu presupuesto
Hay un servicio de catering para casi cualquier presupuesto, pero puede ahorrar tiempo y molestias si tiene una idea tanto de su presupuesto general como de su presupuesto de alimentos antes de comenzar a buscar. No olvide considerar también su presupuesto para ropa de cama, platos y mesas, ya que el proveedor a menudo coordinará el alquiler de estos artículos. Probablemente se le pedirá que haga un depósito del 50% cuando firme el contrato, así que asegúrese de estar absolutamente comprometido antes de firmar. Se espera que dé una propina al personal de servicio y al gerente de catering, así que no olvide presupuestar eso también.
3. Consultar con el lugar
Algunos lugares para bodas pueden tener una lista aprobada de proveedores. Por eso es importante elegir un lugar antes de elegir un servicio de catering. Por lo general, estas listas son necesarias debido a los requisitos del seguro, pero a veces es simplemente que se trata de proveedores que el lugar sabe que se puede confiar. Es valioso elegir de una lista recomendada, significa que el proveedor de servicios de catering estará familiarizado con la configuración y le resultará fácil coordinarse con el personal del lugar. Pero si tiene problemas para encontrar un servicio de catering que funcione para usted en la lista, discútalo con el administrador del lugar.
4. Sea sincero con las necesidades especiales
Si desea un menú vegetariano o tiene inquietudes específicas sobre alergias o ingredientes, hable de esto con su proveedor antes de programar una cita para una degustación. Si va a tener hijos en la boda, organice comidas especiales para niños; estos serán menos costosos y mantendrán felices a los niños.
5. Obtenga todo por escrito y léalo atentamente.
Hay muchas áreas grises con el catering de un gran evento. ¿El proveedor de servicios de catering proporciona manteles y ropa de cama? ¿Son un coste extra? Si es un buffet, ¿necesitas alquilar los platos de servir por separado? ¿Cuántos camareros y qué se pondrán? Si el evento dura más de lo esperado, ¿tendrá que pagar cargos adicionales? ¿Quién es responsable de pagar las tarifas de ropa de cama extraviada? Hay que tener en cuenta muchos detalles, pero debes prestar atención.
6. No te olvides de la banda y el fotógrafo.
Puede estar en tu contrato con la banda y el fotógrafo que necesites proporcionarles las comidas. Discuta la posibilidad de obtener comidas especiales para proveedores con el proveedor de servicios de catering. Dado que sus proveedores no comerán con sus invitados, sus comidas se pueden colocar de manera diferente y deberían costar menos.
7. ¡Come!
¡No olvides relajarte, sentarte y comer algo tú mismo!
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