Camarones crujientes y crujientes como en un restaurante, solo que se hacen en tu propia cocina.
Los camarones en tempura son más fáciles de hacer de lo que piensas y son muy rápidos de preparar para la cena. Me encanta que se sirva en una envoltura de lechuga, especialmente cuando se usa lechuga con mantequilla. Y el crujido de los camarones junto con las verduras crujientes y ligeramente encurtidas es una combinación maravillosa. Para reducir el tiempo necesario para hacer las verduras ligeramente encurtidas, intente sustituir las verduras de esta receta con las verduras de ensalada de col ralladas y preempaquetadas.
Me gusta adornar los platos para servir con unos camarones tempura extra que tienen la cola. El mayor desafío que tengo al hacer estos camarones es resistirme a comerlos antes de que lleguen a los platos para servir.
Como este pequeño. Este camarón crujiente era mi favorito.
En el nanosegundo que llegó el momento de servir estos rollitos de camarón, engullí esta crujiente criatura y fue divina.
Wraps de lechuga de camarones en tempura con receta de verduras en escabeche
Estos wraps de lechuga de camarones tempura con verduras en escabeche son qrápido y fácil, crujiente y crujiente. Sirva con su salsa para mojar favorita, y le esperan envolturas de camarones que se derriten en la boca.
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 8 minutos | Tiempo de cocción: 12 minutos | Tiempo total: 20 minutos
Ingredientes:
Para las verduras en escabeche
- 5 rábanos grandes, cortados en tiras finas
- 1 tallo de apio, cortado en tiras pequeñas y delgadas
- 1/2 taza de zanahorias finamente cortadas
- 2 cebollas verdes, cortadas en tiras pequeñas y finas
- 1/4 taza de vinagre de arroz
- 2-1 / 2 cucharadas de miel
- 6 pizcas de sal
Nota: Sustituya los rábanos, el apio, las zanahorias y las cebollas verdes con aproximadamente 1-1 / 2 taza de verduras de ensalada de col ralladas y preenvasadas, si lo desea.
Para los camarones en tempura
- 24 camarones crudos, pelados, sin colas, desvenados
- 1 cucharada de maicena tamizada
- 1/2 taza de agua helada
- 1 huevo
- 1/4 taza más 1 cucharada de harina tamizada
- 1 taza de aceite de canola (la cantidad puede variar según el tamaño de la sartén)
Para los wraps de lechuga y camarones en tempura
- 24 hojas de lechuga de mantequilla de tamaño pequeño a mediano (o lechuga de su elección)
- Vegetales en escabeche
- 24 camarones tempura
- 4 porciones de salsa agridulce (o su salsa favorita)
Direcciones:
Para las verduras en escabeche
- En un tazón mediano, agregue todos los ingredientes y mezcle. Enfríe en el refrigerador mientras prepara los camarones en tempura.
Para los camarones en tempura
- En un plato grande, coloque los camarones. En un colador pequeño, agregue la maicena y espolvoree ligeramente ambos lados de los camarones. Déjelo a un lado por un momento.
- En un tazón mediano, agregue el agua, el huevo y la harina. Batir juntos.
- Caliente una sartén pequeña a fuego medio y agregue el aceite de canola.
- Sumerge los camarones en la masa de tempura y agrégalos a la sartén. Cocine en lotes para no llenar la sartén.
- Cuando los lados inferiores de los camarones adquieran un color dorado, dales la vuelta. Cocine hasta que ambos lados de los camarones adquieran un color dorado.
- Transfiera los camarones a un plato con una toalla de papel.
Para los wraps de lechuga y camarones en tempura
- Coloque la lechuga con el lado plano hacia abajo en los platos para servir.
- Cubra cada hoja de lechuga con vegetales ligeramente encurtidos y un trozo de camarón.
- Sirva con salsa para mojar.
Para toneladas de excelentes recetas, como nuestro Pagina en Facebook.
Más recetas de wrap de lechuga
Wraps de pollo y lechuga anacardos de Eva
Wraps de lechuga y camarones picantes
Wraps de lechuga de tofu picante
