A veces no hay nada mejor que un sándwich de queso a la plancha. Pero en lugar del mismo queso americano de siempre en pan blanco, ¿por qué no probar la fruta con su queso?
Los higos están en temporada. Y aunque los higos pueden evocar visiones de pequeñas galletas, son bastante deliciosas solas o asadas y servidas con queso como aperitivo. Recientemente, una amiga mía mencionó que se había preparado un sándwich de queso a la parrilla con higos frescos, y la idea sonaba absolutamente deliciosa. Como acababa de comprar una canasta de la deliciosa fruta morada, ahora tenía la manera perfecta de usarla. La mejor parte de este increíble sándwich es lo fácil que es de hacer.
Sándwich de higos y queso gouda ahumado a la parrilla
2 porciones
Ingredientes:
- 4 rebanadas de pan de masa madre
- 1/4 de libra de queso Gouda ahumado, rebanado
- 1/2 libra de higos, en rodajas
- 1 cucharada de mantequilla
Direcciones:
- Coloque el pan de molde en una superficie de trabajo. Cubre dos rodajas con los higos. Cubra con las rebanadas de Gouda y la otra rebanada de pan.
- Caliente la mantequilla en una sartén grande a fuego medio-alto. Coloque los sándwiches en la sartén y cocine a la parrilla hasta que el queso se derrita, aproximadamente dos minutos por lado. Servir inmediatamente.
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