Galletas veganas de caramelo - SheKnows

Las galletas con chispas de chocolate nunca decepcionan, pero nos gusta experimentar con nuevos ingredientes veganos. Las chispas de caramelo de Lieber son un delicioso cambio por chispas de chocolate en esta sabrosa receta de galletas veganas.
Las galletas con chispas de chocolate nunca decepcionan, pero nos gusta experimentar con nuevos ingredientes veganos. Chips de caramelo de Lieber son un delicioso intercambio por chispas de chocolate en esta sabrosa receta de galletas veganas.

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Galletas Veganas De Caramelo

Rinde 24 galletas

Ingredientes:

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• 1 cucharada de lino molido

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• 3 cucharadas de agua

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• 1 taza de harina de trigo integral blanca

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• 1 taza de copos de avena, molidos en trozos grandes en un procesador de alimentos o licuadora

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• 1 cucharadita de levadura en polvo

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• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1/2 cucharadita de sal

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• 1 cucharadita de canela en polvo

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• 1/2 taza de azúcar morena bien compacta

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• 1/2 taza de mantequilla vegana
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• 1 cucharadita de extracto puro de vainilla

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• 1-1 / 2 tazas de chips de caramelo vegano

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• 1 taza de nueces picadas

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 400 grados F. y forre 2 bandejas para hornear grandes con papel pergamino.

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2. En un tazón pequeño, mezcle la linaza y el agua. Dejar reposar por 5 minutos o hasta que espese.

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3. En un tazón mediano, mezcle la harina, la avena, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la sal y la canela.

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4. En un tazón grande, bata el azúcar y la mantequilla hasta que se combinen. Batir la mezcla de lino y la vainilla.

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5. Agregue la mezcla de harina a la mezcla de azúcar y revuelva hasta que se combinen. Agregue los chips de caramelo y las nueces.

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6. Deje caer cucharadas colmadas de masa en bandejas para hornear, espaciando la masa aproximadamente a 2 pulgadas de distancia.

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7. Hornee por 15 minutos o hasta que las galletas estén listas. Deje enfriar en bandejas para hornear durante 5 minutos y luego transfiera a rejillas de alambre para que continúe enfriándose.