Ya sea que los esté asando a la parrilla, salteándolos, friéndolos, encurtidos o simplemente comiéndolos crudos, no se puede negar cebollas son uno de los artículos más sabrosos que puede recoger en el departamento de frutas y verduras. ¿El único inconveniente? El llanto, obviamente. Pero unas pocas lágrimas no nos impedirán comer estas deliciosas verduras y si cortas una cebolla correctamente (¡sí, hay una manera correcta de cortarlas!), Puedes evitar muchas de esas lágrimas. A continuación, le indicamos cómo hacerlo.
- Coge un cuchillo de chef afilado. (¡Con cuidado!)
- Corta aproximadamente 1/2 pulgada de la parte superior de la cebolla.
- Dale la vuelta a la cebolla y corta aproximadamente 1/8 de pulgada del extremo de la raíz.
- No corte las raíces. Mantener las raíces intactas ayuda a mantener la cebolla unida mientras continúa cortando.
- Corta la cebolla por la mitad a lo largo.
- Pele la piel de la cebolla.
- Haga cortes en ángulo longitudinal desde la raíz hasta el tallo, asegurándose de no cortar a través del extremo de la raíz. Mantenga su hoja apuntada hacia el centro de la cebolla.
- Haga cortes transversales a través de la cebolla y trabaje hasta el extremo de la raíz para crear piezas picadas perfectas.
¡Y eso es! Si desea una experiencia de corte de cebolla verdaderamente libre de lágrimas, le sugerimos que se ponga unas gafas de sol o gafas protectoras para proteger sus ojos. Amazon incluso vende un montón de gafas hechas específicamente para picar cebollas, pero estos son nuestros favoritos.
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¡Viva el picar cebolla sin lágrimas!
