Cómo hacer corteza de menta - SheKnows

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Hogar para las vacaciones

Los regalos no necesitan ser costosos o lujosos para ser significativos. A veces el los mejores regalos se hacen en casa y durante las fiestas, los dulces son uno de los obsequios caseros más fáciles y deliciosos que puedes hacer. Hay innumerables recetas de dulces navideños pero mi favorito personal es la corteza de menta. La menta es el sabor navideño por excelencia y esta receta no solo es fácil, sino divertida de hacer la suya propia agregando una variedad de aderezos. Para esta receta, elegí hacer corteza de menta con tres ingredientes diferentes además del caramelo de menta: Oreos trituradas, hojas de acebo dulce y chispas de oro. Pero siéntase libre de experimentar con los ingredientes que tenga disponibles o manténgalo tradicional y quédese con el caramelo de menta triturado. De cualquier manera, seguramente será un regalo significativo que cualquier amigo o familiar estará encantado de recibir.

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Imagen: Cortesía de Kenzie Mastroe.

Ingredientes:

  • Chocolate semidulce, picado
  • Chocolate blanco picado
  • Extracto de menta
  • Caramelo de menta triturado
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Instrucciones:

  1. Forra un plato de 9 × 13 con papel pergamino. Dejar de lado.
  2. Agregue agua a la cacerola hasta que la cacerola esté aproximadamente a 1/3 de su capacidad. Coloque un tazón resistente al calor encima para crear una caldera doble y encienda el fuego a medio.
  3. Coloque el chocolate semidulce en un recipiente resistente al calor y revuelva hasta que se derrita un tercio del chocolate.
  4. Agrega 3/4 de cucharadita de extracto de menta al chocolate.
  5. Apague el fuego y continúe revolviendo hasta que todo el chocolate se derrita.
  6. Vierta en la fuente para hornear preparada y extienda en una capa uniforme.
  7. Dejar reposar a temperatura ambiente y dejar reposar durante unos 30 minutos.
  8. Repite el proceso de fusión con el chocolate blanco.
  9. Agrega 3/4 de cucharadita de extracto de menta; verter sobre el chocolate semidulce y extender uniformemente.
  10. Espolvorea inmediatamente con el caramelo triturado, presionándolo suavemente sobre el chocolate blanco.
  11. Deje reposar a temperatura ambiente hasta que esté firme.
  12. Levante la corteza de la sartén con el papel pergamino y rómpala o córtela en pedazos.

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