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5. Receta de pollo parmesano con costra de chips
Para 4 personas
Ingredientes:
- 4 chuletas de pechuga de pollo delgadas (o machacadas si están gruesas)
- 1 taza de crema agria y cebolla pringles finamente trituradas
- 1/2 cucharadita de pimienta negra molida
- 1 cucharada de condimento italiano
- 1/4 taza de queso parmesano rallado
- 1 cucharada de mantequilla derretida
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de salsa marinara
- 1 taza de queso mozzarella rallado
- Verduras mixtas
- Albahaca o perejil, para decorar
Direcciones:
- Caliente el horno a 400 grados F.
- En un plato poco profundo, combine las Pringles trituradas, la pimienta molida, el condimento italiano y el parmesano rallado.
- En un tazón pequeño, combine la mantequilla derretida y el aceite de oliva.
- Coloque las chuletas de pollo en una bandeja para hornear forrada.
- Cepille cada lado de cada chuleta con la mezcla de mantequilla y aceite.
- Pegue cada chuleta en las Pringles sazonadas, presionando firmemente para que las patatas fritas trituradas se peguen.
- Regrese cada chuleta a la bandeja para hornear forrada.
- Rocíe cada chuleta con aceite de oliva en aerosol para cocinar para ayudar a que se dore mientras se cocina.
- Hornee por 15 minutos, hasta que el pollo esté bien cocido y la corteza se haya dorado.
- Retire del horno, luego vierta aproximadamente 1/4 de taza de la marinara en cada trozo de pollo y espolvoree con queso.
- Regrese al horno y hornee por 5 minutos más, hasta que el queso se derrita.
- Adorne como desee y sirva con verduras mixtas ligeramente aderezadas.
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