La sostenibilidad es más importante que nunca en este momento. A medida que la población mundial sigue aumentando, debemos tomar las medidas necesarias para garantizar esto. generación, y las que vendrán, tienen lo que necesitan para liderar una vida saludable y respetuosa con el medio ambiente. estilo de vida. Por eso nos asociamos con Conexión de soja albergar Conversaciones de SK: simplificando la sostenibilidad el 26 de marzo a la 1 p. m. EDT para ayudar a que llevar una vida más ecológica sea más fácil.
Este evento virtual incluirá información útil de varios expertos sobre cómo vivir una vida más estilo de vida ambientalmente consciente, desde los alimentos que comemos hasta los simples hábitos ecológicos que incorporamos en nuestro todos los días. Entrenador de habilidades e influenciador agrícola Anne Briggs de Ana de todos los oficios discutirá el importante papel que juega la agricultura regenerativa en la alimentación de nuestra población en crecimiento, y el chef centrado en el desperdicio de alimentos,
Joel Gamoran, dirigirá una demostración de cocina virtual en vivo para que pueda ser más consciente del medio ambiente tanto dentro como fuera de la cocina.Sintonizar Conversaciones de SK: simplificando la sostenibilidad mientras trabajamos hacia un futuro más sostenible.
Conozca a nuestros ponentes
Polly Ruhland ha sido la directora ejecutiva de la United Soybean Board (USB) desde 2017. Durante el evento, hablará sobre su propia experiencia de ser una mujer en el liderazgo y los avances que están dando los productores de soja de EE. UU. Para brindar un futuro más sostenible.
La directora de United Soybean Farmer, Laurie Isley, compartirá ideas sobre la agricultura sostenible y por qué la sostenibilidad es importante para todos los agricultores.
Kenzie Mastroe, editor de alimentos y estilo de vida en Ella sabe, será la moderadora durante el segmento "Sostenibilidad en el hogar, de la granja a la mesa", donde hablará con Anne Briggs sobre la sostenibilidad, la agricultura y el importante papel que desempeña la agricultura regenerativa en la alimentación de nuestro cultivo. población.
Joel Gamoran, ex chef nacional del aclamado minorista de cocinas Sur La Table, ha enseñado a miles de cocineros caseros cómo tener más confianza en la cocina. Durante SK Conversations: Simplifying Sustainability, Joel le dará consejos para ayudarlo a reducir el desperdicio de alimentos en casa y una demostración de cocina en vivo de su nueva receta de tacos de chorizo de soya que puede preparar junto con ¡él! Para ayudarlo a preparar, estos son los ingredientes que necesitará para la receta:
- 3 cucharadas de aceite de soja (comúnmente conocido como aceite vegetal)
- 8 onzas de zanahorias blandas, cortadas en trozos grandes (alrededor de 2-3 zanahorias grandes)
- 1 libra de tofu extra firme escurrido, secado y partido en trozos grandes
- 4 onzas de pasta de tomate doblemente concentrada
- 1 chile chipotle (finamente picado) en adobo
- 2 cucharaditas de salsa adobo
- 1/2 taza de yogur natural a base de leche de soja
- 1 aguacate, sin hueso y sin piel
- 1 cucharada de tallos de cilantro picados
- 8 tortillas de maíz
- Hojas de cilantro
- Sal kosher
- 2 cucharadas de salsa de soja
- 1 lima para ralladura y jugo
Además, necesitará las siguientes especias, ¡que quizás ya tenga en su cocina!
- 1 cucharada de comino molido
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de orégano mexicano
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 cucharadita de posos de café usados
- 1/4 cucharadita de canela molida
Anne Briggs de Ana de todos los oficios es un agricultor, constructor y maestro dedicado a educar a otros sobre habilidades para la vida que están desapareciendo. Durante el evento virtual, Anne discutirá cómo cambió su estilo de vida para contribuir a un futuro más sostenible y cómo está difundiendo el mensaje sobre la importancia de vivir de forma sostenible.
¡No olvides tu agenda!
Programación
1:00 p. M. EDT: Palabras de bienvenida de Kenzie Mastroe
Introducción de Polly Ruhland: Polly Ruhland presenta United Soybean Board y Soy Connection, y analiza cómo es ser una mujer en el liderazgo y cómo los productores de soja de EE. UU. Están comprometidos con la sostenibilidad.
Sostenibilidad en casa, de la granja a la mesa: Escuche una conversación inspiradora con Anne Briggs, moderada por Kenzie Mastroe, sobre las lecciones que aprendió de su propia granja de Nashville como así como el papel que tienen los agricultores en proporcionarnos aire y agua limpios y el papel crucial que tiene la agricultura regenerativa en la alimentación de nuestros cultivos. población.
Preguntas y respuestas del granjero: La directora de agricultores de United Soybean Board, Laurie Isley y Anne Briggs, comparten sus ideas sobre la agricultura sostenible y cómo practicar un estilo de vida más ecológico.
Sostenibilidad en su plato desde la granja hasta la mesa: El chef Joel Gamoran, centrado en el desperdicio de alimentos, comparte cómo puede ser más consciente del medio ambiente en la cocina (¡Incluso le enseñará cómo preparar su última receta de soja para el almuerzo!) y consejos sobre cómo reducir el desperdicio de alimentos en hogar.
1:50 pm EDT: Palabras de clausura de Kenzie Mastroe
Este evento es creado por SheKnows y presentado por Soy Connection y United Soybean Board.
