Canela es uno de mis sabores y olores favoritos durante todo el año, y me encanta lo prominente que es durante la temporada navideña. Para mí, la especia huele a casa (probablemente porque mi madre solía poner una olla de agua con canela espolvoreada en la estufa como ambientador, algo que hago ahora en mi propio departamento). Más allá de eso, ha promocionado durante mucho tiempo sus beneficios para la salud, en los que pienso cada mañana mientras pongo canela en mi café. Pero, ¿hay alguna base médica para esto? Hablé con algunos médicos para averiguarlo.
Resulta que la respuesta no es exactamente sencilla. De acuerdo a Dr. Rahil Bandukwala, endocrinólogo del Centro Médico MemorialCare Saddleback en Laguna Hills, California, hay múltiples Beneficios teóricos y sugeridos de la canela como antiinflamatorios, anticancerígenos y antidiabéticos. comportamiento.
Pero Dr. Bhavesh B. Cha, el director médico de gastroenterología intervencionista del MemorialCare Long Beach Medical Center en Long Beach, California, señala que hay algunos estudios y teorías contradictorias sobre la canela y los beneficios para la salud, y en esta etapa, no ha habido ensayos concluyentes que demuestren una salud clara beneficio.
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Shah explica que es importante considerar, sin embargo, que un estudio que intente discernir los beneficios para la salud de la canela sería muy difícil de realizar. conducta, y los resultados estarían en duda independientemente por varias razones, que incluyen prejuicios, estilos de vida, efectos genéticos y otros condiciones.
Si existen beneficios para la salud, ¿cuáles son?
Algunos de los beneficios para la salud propuestos están relacionados con el hecho de que la canela se considera un antioxidante, explica Shah.
También tiene la reputación de ser beneficioso para las personas con diabetes, específicamente, señala Bandukwala, se cree que los derivados de la especia pueden mejorar la secreción de insulina.
Otros beneficios para la salud propuestos son un nivel reducido de glucosa en pacientes diabéticos, mejora de la presión arterial, mejora de los síntomas de la esclerosis múltiple y reducción del colesterol, agrega, señalando que algunos de estos estudios se realizaron únicamente en animales, pero se ha propuesto que son beneficiosos para los humanos ya que bien.
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¿Cuánto deberías tomar?
El Departamento de Salud de EE. UU. No recomienda una dosis superior a 6 gramos por día durante seis semanas o menos, dice Shah. Hay dos tipos principales de canela: la canela de Ceilán y la canela casia, cada una de las cuales tiene ingredientes y composición ligeramente diferentes.
“La cumarina, un compuesto químico, está presente en la canela casia y se ha informado que causa daño hepático en casos raros, así como actuando como anticoagulante ”, explica, y señala que es importante tenerlo en cuenta si ya está tomando un anticoagulante según su médico. Además, y esto parece ser de sentido común, no tome ni use canela si es alérgico a ella.
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Como cualquier otra cosa, no tome demasiada canela. De acuerdo a Dr. Theodore Sy, gastroenterólogo del MemorialCare Medical Group en Aliso Viejo, California, aunque hay algunas pruebas contradictorias que muestran Mejora de la enfermedad del hígado graso y la intolerancia a la glucosa y la diabetes, ciertos tipos de canela pueden ser tóxicos para el hígado en general. cantidades.
“Mi práctica es alentar la adición de canela a la dieta como suplemento, pero no como reemplazo de los medicamentos que prescribo para la diabetes”, explica Bandukwala.
Si bien puede que no sea un suplemento milagroso, la canela parece tener algunas propiedades que podrían resultar beneficiosas. De cualquier manera, continúe y agregue esa pizca extra a su café.
