Recetas de miel - Página 2 - SheKnows

Todas las recetas cortesía de La Junta Nacional de la Miel

Historia relacionada. El chile de Martha Stewart obtiene su rico y atrevido sabor a partir de este ingrediente secreto

Chupete cítrico de miel

Rinde 4 porciones

Ingredientes

• 3 bolsitas de té verde o negro
• 1 rama de canela
• 3 tazas de agua hirviendo
• 1/4 taza de miel
• 1 taza de jugo de toronja

Direcciones

1. Coloque las bolsitas de té y la rama de canela en una tetera de 1 cuarto de galón. Agrega agua hirviendo; dejar reposar de 3 a 5 minutos.
2. Retire la rama de canela y las bolsitas de té; descarte. Agregue la miel y el jugo de toronja.

Fondue de champán con miel

Rinde 2 porciones

Ingredientes

• 16 onzas de queso suizo o gruyere, rallado
• 4 cucharaditas de maicena
• 1 cucharadita de mostaza seca
• 1 cucharada de mantequilla
• 1/4 taza de chalota picada
• 1 diente de ajo picado
• 1-1 / 4 tazas de champán brut o vino espumoso
• 1/3 taza de miel
• 2 cucharadas de jugo de limón
• Nuez moscada pizca
• 1/2 cucharadita de pimienta blanca

Direcciones

1. Mezcle el queso con maicena y mostaza seca para cubrir; reserva. 2. En una sartén pesada o una olla para fondue, a fuego medio, derrita la mantequilla. Saltee la chalota y el ajo hasta que estén suaves, de 2 a 3 minutos. Agregue el champán y deje hervir.
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2. Agregue lentamente la mezcla de queso reservada, poco a poco, revolviendo constantemente, hasta que el queso se derrita. Agregue la miel y el jugo de limón; revuelva hasta que esté suave y continúe cocinando a fuego lento durante 2-3 minutos más.
3. Condimente con nuez moscada y pimienta. Servir inmediatamente; mantener caliente.

Crujiente de miel de manzana

Rinde 6 porciones

Ingredientes

• 2 libras de manzanas, cortadas en cuartos y en rodajas
• 1/2 taza más 1/4 taza de miel, separados
• 1 cucharadita de canela
• 1/2 cucharadita de nuez moscada
• 1 taza de harina
• 1/4 taza de mantequilla, ablandada
• Crema tibia de nuez moscada (receta a continuación) o helado

Direcciones

1. Mezcle las manzanas con 1/2 taza de miel, canela y nuez moscada en un tazón. Conviértalo en una fuente para hornear de 2 cuartos de galón.
2. Para cubrir, bata la harina con mantequilla y 1/4 taza de miel hasta que se desmorone; espolvorear sobre las manzanas.
3. Hornee a 350 grados F durante 40 a 45 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y la cobertura esté dorada. Sirva con crema de nuez moscada tibia o helado.

Crema tibia de nuez moscada

Rinde 1/2 taza

Ingredientes

• 1/2 taza de crema batida
• 2 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de mantequilla
• 1/4 de cucharadita de nuez moscada

Direcciones

1. Combine todos los ingredientes en una cacerola y deje hervir.
2. Cocine a fuego lento, revolviendo con frecuencia, durante 5 minutos o hasta que la mezcla espese un poco.

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