Pan Rápido Kumquat - SheKnows

Ilumina tu desayuno o té de la tarde con este pan rápido cargado de kumquats y nueces.
Ilumina tu desayuno o té de la tarde con este pan rápido cargado de kumquats y nueces.

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Pan Rápido Kumquat

Rinde 1 hogaza

Ingredientes:

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• 1-1 / 3 taza de leche de soya natural

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• 2 cucharadas de aceite de coco

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• 3/4 taza de azúcar granulada

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• 2 tazas de harina de trigo integral blanca

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• 2 cucharadas de lino molido

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• 1-1 / 2 cucharaditas de levadura en polvo

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• 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio

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• 1 cucharadita de canela en polvo

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• 1 cucharadita de sal

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• 3/4 taza de kumquats enteros hechos puré

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• 3/4 taza de nueces picadas

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• Mantequilla vegana

Direcciones:

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1. Precaliente el horno a 350 grados F. y engrase un molde para pan estándar.

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2. En el tazón de una batidora de pie equipada con el accesorio de paleta, combine la leche de soja, el aceite y el azúcar. Licúa a velocidad media durante 2 minutos.

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3. En un tazón grande, mezcle la harina, el lino, el polvo de hornear, el bicarbonato de sodio, la canela y la sal.
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4. Agrega los ingredientes secos a la mezcla de leche y licúa a fuego medio-bajo hasta que se humedezca.

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5. Doblar en puré de kumquats y nueces. Vierta en un molde para hornear preparado.

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6. Hornea por 50 minutos o hasta que al insertar un cuchillo en el centro salga limpio.

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7. Deje enfriar sobre una rejilla de alambre durante 15 minutos. Invierta en una tabla de cortar para cortar en rodajas y sirva caliente con mantequilla vegana.

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