Al crecer con una madre filipina, las cortezas de cerdo eran tan comunes en nuestra despensa como las papas fritas en la mayoría de los demás hogares. El sonido de la chasquido, crepitar, estallar cuando el vinagre golpea la corteza crujiente es prácticamente música para mis oídos. No hace falta decir que me encantan los chicharrones, pero no tanto como Chrissy Teigen lo hace. Y ayer, el autor del libro de cocina tuiteó sobre las galletas de corteza de cerdo y mantequilla de maní que tenía otra celebridad levantando su mano virtual en apoyo del bocadillo aparentemente polarizador: Elizabeth Banks.
Ayer, Teigen tuiteó una receta de Taste of the South para galletas con trocitos de chocolate con corteza de cerdo y mantequilla de maní, simplemente subtitulando el tweet: “Dios mío. Me gustaría esto."
ay Dios mío. Me gustaría esto. pic.twitter.com/PtFvCTE7aE
- christine teigen (@chrissyteigen) 13 de junio de 2019
Poco después, Banks intervino y dijo: “Vaya. Yo también." Y así inició una de nuestras interacciones favoritas con celebridades en Twitter.
“Oh, Dios mío, ¿¿¿¿¿¿¿También te gustan los chicharrones??? ¡¡Nunca he conocido a nadie que los ame!! " Teigen respondió, a lo que Banks aseguró: “Hoy comí desayuno de jamón y huevo, almuerzo BLT y cena de costillas de cerdo con tamarindo. Así que una corteza de cerdo es lo que busco ".
Teigen siempre ha expresado su amor por los chicharrones. En febrero, Teigen tuiteó una foto. de ella último bocadillo favorito: Pork Clouds Cortezas de cerdo fritas con sabor a chile habanero que, aparentemente, tienen cero gramos de carbohidratos.
Wowowowowwow ¿estás listo para otra alerta de refrigerio porque pic.twitter.com/eBMnnk5qU2
- christine teigen (@chrissyteigen) 22 de febrero de 2019
"Wowowowowwow, estás listo para otra alerta de refrigerio porque", escribió.
Para quienes no lo sepan, las cortezas de cerdo son piel de cerdo frita o asada en grasa de cerdo. Sí, suena repugnante, pero - y, nuevamente, como alguien que es parcial y 100 por ciento a favor de las cortezas de cerdo - probaron bien. Y claramente, las cortezas de cerdo finalmente están teniendo su día bajo el sol. Nuevas marcas están surgiendo, vendiendo Cortezas de cerdo "con más clase" en diferentes sabores, como barbacoa y chile lima. Y a esto le decimos "¡adelante!" porque ya era hora.
