Este mojito es tan bonito como sabroso. Un poco de dulce de la sandía, un toque de lima y un toque de salado de la albahaca hacen un cóctel fresco y refrescante.
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Imagen: Nancy Foster / SheKnows
Soy un melindroso con la sandía. Si la sandía es demasiado blanda, en lugar de comerla sola, me gusta usarla para bebidas como esta.
Para una versión sin alcohol, simplemente omita el ron y agregue un poco más de sandía.
Receta de mojito de sandía y albahaca
2 porciones
Tiempo total: 6 minutos
Ingredientes:
- 2 tazas de sandía sin semillas en cubos (sin cáscara)
- 1-1 / 2 tazas de agua mineral con gas
- 1/2 lima, exprimida
- 3 hojas de albahaca fresca de tamaño mediano a grande (para el mojito)
- 3 onzas de ron ligero
- 2 tazas de cubitos de hielo (para los vasos para servir)
- 2 rodajas finas de sandía (con la cáscara puesta, para decorar)
- 2 ramitas de albahaca (para decorar)
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Direcciones:
- En una licuadora, agregue la sandía y mezcle hasta que se licue. Con un colador de malla, cuele en una taza medidora o jarra. Vierta el líquido de sandía colado y claro nuevamente en la licuadora.
- Agregue la soda, el jugo de lima, las hojas de albahaca y el ron. Pulsa hasta que la albahaca esté licuada.
- Sirve sobre hielo y decora con sandía y albahaca.
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