Las envolturas de lechuga y camarones a la parrilla son una divertida cena para comer con los dedos - SheKnows

Mezcle los camarones con el condimento picante, cocine a la parrilla y sirva en envolturas de lechuga frescas y crujientes. Cubra con un toque de salsa y tendrá una fabulosa comida fresca. Reducirá los carbohidratos utilizando lechuga en lugar de las tradicionales envolturas de sándwich.

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Lleva tu cena de camarones a otro nivel de diversión y sabor con esta receta. Marinar los camarones en una mezcla cítrica picante le da el sabor que disfrutará. La salsa con la que se sirve es fresca y un poco picante por sí sola, y combina bien con los camarones.

¿Una de las partes divertidas de esta comida? He usado hojas grandes de lechuga verde como envoltorio, que es una opción refrescante. Reducirá un poco los carbohidratos en este plato y los agregará automáticamente a su porción de verduras.

Wrap picante de lechuga con kebab de camarones a la parrilla y salsa de maíz

Perfecto para los meses cálidos, este plato de camarones es una delicia. Sirva con sus papas fritas favoritas a un lado y sus bebidas favoritas para una comida divertida.

Para 4-6 porciones

Tiempo de preparación: 5 minutos | Tiempo inactivo: 45 minutos | Tiempo de cocción: 8 minutos | Tiempo total: 58 minutos

Ingredientes:

Para la salsa

• 1 lata (15 onzas) de tomates cortados en cubitos
• 2 cucharadas de jugo de lima
• 2/3 taza de maíz
• 1 jalapeño, sin semillas ni membrana, cortado en cubitos pequeños
• 1/4 taza de cebolla blanca, cortada en cubitos
• 2 dientes de ajo picados
• 3-4 pizcas de salsa picante, al gusto
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 1 cucharada de hojas frescas de cilantro, desgarradas

Para los camarones

• 1 libra de camarones grandes precocidos (descongelados, si están congelados), sin colas
• 1/4 taza de jugo de lima
• 1/2 taza de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo picados
• 2-3 pizcas de salsa picante, al gusto
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 de cucharadita de hojuelas de pimiento rojo
• 1/4 de cucharadita de pimienta negra molida
• 5-6 hojas grandes de lechuga, enteras
• Cilantro fresco, para decorar

Direcciones:

Para la salsa

1. Combine todos los ingredientes y mezcle bien. Pruebe y ajuste los condimentos al gusto.
2. Refrigere hasta que esté listo para servir.

Para los camarones

1. En un tazón, agregue el jugo de lima, aceite de oliva, ajo, salsa picante, sal, hojuelas de pimiento rojo y pimienta negra. Mezclar para combinar.
2. Agregue los camarones a una bolsa grande con cremallera. Vierta la mezcla de jugo de limón sobre los camarones y selle la bolsa.
3. Use sus manos para masajear la marinada sobre los camarones y coloque la bolsa plana. Refrigere durante unos 45 minutos.
4. Saca los camarones de la bolsa y desecha la marinada. Enhebre los camarones en brochetas y cocine a la parrilla a fuego medio-alto durante 3 a 4 minutos por lado.
5. Agregue de 4 a 6 camarones a cada hoja de lechuga, sirva con la salsa y decore con hojas frescas de cilantro.

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