Es esencial comer una variedad colorida de frutas y verduras todos los días y también puede ser muy divertido. Las frutas y verduras coloridas proporcionan una amplia gama de vitaminas, minerales y fitoquímicos que su cuerpo necesita para mantener una buena salud y niveles de energía. Cada gama de colores proporciona a su cuerpo diferentes nutrientes, por lo que es importante comer un arco iris de colores. Aquí hay cinco colores principales y alimentos de ejemplo:
Azul púrpura: Arándanos, uvas moradas, ciruelas, col morada, berenjena y pimientos morados
Verde: Aguacates, manzanas verdes, melaza, kiwi, alcachofas, espárragos, brócoli, coles de Bruselas, pepinos, puerros y guisantes
Blanco: Plátanos, peras marrones, melocotones blancos, coliflor, ajo, jengibre, jícama, champiñones, chirivías, patatas y maíz blanco
Amarillo naranja: Albaricoques, melón, naranjas, papayas, piñas, calabacines, zanahorias, calabacines amarillos y batatas.
Rojo: Manzanas rojas, cerezas, arándanos, granadas, fresas, pimientos rojos, rábanos, achicoria y tomates.
Hágalo divertido mientras compra haciendo que los niños elijan frutas y verduras de diferentes colores. A la hora de comer, identifica los colores y nombra los alimentos. La alimentación colorida es un concepto fácil de enseñar a los niños pequeños y contribuirá en gran medida a desarrollar sus hábitos alimenticios saludables.
